越秀|四哥家美食,广州老城区真正“平靓正”的海鲜大排档一定少不了“四哥”的位置,之前在他家光复北路的老店~基本上只能坐在马路边上吃,今天来的是西门口的新店。
超喜欢的一家海鲜市集,避风塘海鲜是我心中广州的头牌,海鲜品质非常好,总体来说比在我家门口的黄沙市场相差不大,但不用担心被套路,加工出品也相当不错。
荔湾|蛙香大排档,在老荔湾性价比非常不错的海鲜大排档,人均7、80可以吃的很满足,它家走鬼出身,别瞅出品看起来挺粗旷的,但胜在镬气十足~食材足够新鲜。
越秀|炼粥,名副其实“平靓正”~而且出品非常有诚意的打工人饭堂,它的干炒牛河在我心里胜过大多名声在外的老店。
荔湾|一家小小的夫妻店里~找到了广州相当难得的泉州味道,很家常,没有前些天米其林大开大合的惊喜,却能感受到出品的用心和温度,而且份量十足。
荔湾|黎哥粤味坊,挺实惠的平价海鲜排挡,家门口~算是我自己的小饭桌之一,它的菜品跟之前介绍过的四哥和蛙香差不多,价格也接近,都是性价比路线,不相上下。
荔湾|永庆坊|太史五蛇羹,广州消失已久的太史五蛇羹,中午来试了一下,虽然有些不足,但出品还是值得分享。
荔湾|苏记菜馆,一家二十年的老牌的街坊菜馆儿,低调接地气~做着是比较传统的粤菜,帮衬的几乎都是附近的街坊熟客。
越秀|威水打边炉,回顾一家我特别喜欢的港式浓汤火锅,汤底的品质是能喝得出来的用心,食材从第一次接触至今,一直保持着比较高的水准。
海珠|光明清羊汤,特本地又特低调的老牌街坊排档,做着广州最原始的清汤羊,也是头一家,来的路上出租司机还在说~这家店10几年前就是他们聚餐的饭堂。
荔湾|陈家祠|清平饭店,中午来吃一家曾经风靡广州~却已经消失20年的老牌粤菜,虽有瑕疵,但还是对得起曾经“广州第一鸡”的称号。
荔湾|蛙香大排档,性价比贼高的海鲜大排档,人均60多吃到撑,虽然苍蝇馆子出品粗旷,但胜在用料新鲜镬气十足。
越秀|回到味来大排档,粉丝 @ 给我的宝藏粤菜海鲜大排档,几个像野米焗蟹,海鲜捞鸡,藜麦胡椒罗氏虾这种不多见的菜式让人惊喜,整体性价比不错。
海珠|李周记,一种广州不太常见的宝藏粉面小店,它的白卤水算得上独树一帜,虽然不算便宜,但品质相对来说也属于少有的尖子。
海珠|海王星海鲜烧烤,昨晚终于有机会吃一家我思念许久的海鲜烧烤,食材品质稳定,烧烤师傅对火候的掌控也足够老到,而且在广州做炭烧松叶蟹的不多见,蟹的价格也实在。
荔湾|彪仔记乳猪海鲜煲,广州非常少见的乳猪海鲜煲,感觉上很奇葩~味道上却有些出乎意料的欣喜,乳猪都是现烤现斩,海鲜的品质相当不错,现炸的腐皮也很有记忆点。
番禺|金麒麟鱼生百味馆,一家贼宝藏的粤菜馆子,这些年天天在外面吃饭~惊喜的概率已经越来越低了,能香到让我想干三碗饭的更是少见,“丧心病狂”的黄沙润也是久违了。
番禺|永恒集北,路过龙美~没忍住口腹之欲又来整了顿大黄鳝,十几年的老店了,而且它的水晶鸡做的也相当可以。
荔湾|苏女烧鸡,被当地粉丝忽悠到他们村里~吃个号称芳村头牌的烧鸡,特别实惠,试过之后虽然有点夸张,但碰到了一个极品猪脸肉也是不枉专程跑一趟了。
荔湾|禄熟鲜食,一个老城区为数不多值得介绍的相当良心的海鲜粥底火锅,吃了几年~品质一直稳定出众,而且价格比较公道,它的猪润至今无敌。