两千斤生蚝提炼出一百多斤蚝油,拌饭都好吃
福建人的乡愁,”细可穿针“的面条—面线。
原来这才是不用任何烹饪手法的美味—鱼生。
比虫草还要稀有的,动植物的双重味觉享受。
土笋冻
将椒麻鸡转换成驱散寒意的火锅—椒麻鸡火锅
只有年关才能吃到的美味—血豆腐。
将猪肉捶打成纸一样薄的肉皮,制成“肉包肉”的美食。
糟辣椒-有人当它是调味料,有的人却当主食
只有在四川雅安,才能品尝到的鲜美——砂锅雅鱼。
成都热辣滚烫中的一股清流—老妈蹄花。
不到半个世纪就成非遗美食的—广西柠檬鸭。
山东烟台生呛蟹,膏满肉弹,唇齿留香。#美食#地方特色美食 #海鲜 #山东#生呛蟹
大西北的特殊农作物,造就特殊美食。
有没有人吃过,到底是什么味道啊?
一年一会,春鲜软壳,满膏爆籽,赏味仅10天
将鱼肉制作成蛋糕的样子,成就传奇鲜味。
从未被家族接纳,却比家族成员还要珍贵的食物。
两千年前的螃蟹吃法,仍被佤族人流传至今。
让折耳根和牛瘪汤都得甘拜下风,没有几个人吃过——撒撇。