天河|啫火啫啫煲,这家的啫大肠头至少已经能在我心里排到广州前三了,在天河城心能吃到这么一个烟火气十足的啫啫煲不多见,虽然有瑕疵,但也确实给了一些惊喜。
天河|彤堂序,粤菜枭雄,一顿能吃到最近一年半左右最让人唇齿留香的烧鹅,把伊比利亚黑猪五花的风味拔到极高的干逼做法,还有奶油棉花糖般口感的手打鱼腐都让人回味。
天河|养鱼苏的庄园,广州仅有的中山正丰鱼清水火锅,把普通的淡水鱼养到入口甘甜确实不多见,虽然小贵,还是值得。
天河|六福菜馆,找到了近两年吃过最香的蜜汁排骨,没有之一,中午在珠江新城试了一家从香港开过来不久的粤菜食肆,价格不高~,有几道手工菜是超出预期的。
天河|煮米大排档|天河性价比非常不错的宵夜大排档,吃过三次,虽然每次都有瑕疵,但用料实在,还有一些像砂锅粥这种做得很优秀~也很稳定的单品。
越秀|威水打边炉,回顾一家我特别喜欢的港式浓汤火锅,汤底的品质是能喝得出来的用心,食材从第一次接触至今,一直保持着比较高的水准。
天河|新斗记,从香港开到广州的粤菜过江龙,黑叉烧,乳鸽,冰镇咕噜肉出众,上次来留下了一些遗憾和念想,特别是没吃到芋泥香酥鸭,因此今天特意过来二刷。
天河|四季羊城饭店,广州的叉烧千篇一律~难得又发现一家让人惊喜的,中午在猎德试了一家粤菜食肆,虽然还需要磨合提升,但也能看出确实有料,禾虫羹在这个区位也很难见到
天河|大洋家·潮汕鱼鲜,一家性价比非常高~开了十几年的潮汕菜馆儿,不夸张的说,几乎每一道出品都有可圈可点的味觉记忆,带着浓郁的家常气息却又不家常。
天河|79号渔船,我和家人常常闪现的海鲜市集,性价比相当可以,透明实在,每次有朋友问我广州东站附近有什么好吃的~79号都是我会提供的必选项之一。
广州的吃货对贤藏街巷子里的裕院都不陌生,牛杂口碑一直不错,今天来试试天河南的新店。
海珠|上膳汤水,我心中排位非常靠前的粤菜食肆,它的白切鸡属于塔尖的水准~我自己经常带朋友来吃,汤品和叉烧也非常出众。
番禺|佬佬餐厅&陈茶馆,番禺两个宝藏食肆,一个出众的港式粤菜,性价比不错,用料和基本功很扎实,还有一个市桥的老牌糖水铺,都值得试试。
天河|凯裕酒家,这种真正平靓正的全手工茶点真的稀缺。因为越来越多的预制货和同质化,最近我都很少推荐早茶。直到昨天发现了这家低调的二十年手工粤菜酒楼,又有了兴致。
天河|曹记牛佛蒸笼,回顾一家广州为数不多真正的四川人饭堂,做着原汁原味的自贡盐帮菜,像双椒兔肉~特别地道的牛佛烘肘~还有跳水鱼这种菜在广州都算是稀缺物种。
天河|公子周,广州的稀缺物种,吃的时候挣扎~却一口一口的放不下筷子,吃完又很快会想下一次~能让我有这种感觉的只有地道的衢州菜。
天河|蒲匠,广州贼靠谱的烤活鳗和牛放题自助,以前在中大的时候就经常打卡,搬到天河北之后还是头一次来。
佛山|禅城|良爷海鲜码头,一直没发现有做糯米包鸡的地方,粉丝带路才算是找到了这道广佛都相当稀缺的功夫菜,藏在一个大排档里,它的金汤拆鱼羹和叉烧也有不错的印象。
天河|宴山庭,一场美妙的味觉享受,喝到了近两年我心中头牌的鱼羹~,反骨鳝最近吃了不少,今天的最让人欣喜,有米猪和焦糖罗氏虾都是可圈可点。
荔湾|穗香食府,挺实惠的三十年老广饭堂,它家惠福路老店的清平鸡也好,烧鹅也好我都经常介绍给追求“平靓正”的朋友,出品的反馈一直都不错,今天对比一下芳村新店。