薄可透光的鱼肉在火中炙烤,出了四川再也吃不到——火上飘
广东人将不起眼的边角料,做成鲜美醇厚的美味——牛杂煲。
糟辣椒-有人当它是调味料,有的人却当主食
原来这才是火锅界的天花板,别人不要的杂碎,在这里也可以变成极致鲜香
将猪肉捶打成纸一样薄的肉皮,制成“肉包肉”的美食。
全国唯一自带热梗的美食“羊刀炖”?爽滑软糯的口感,给舌尖与味蕾带来极致的满足和享受!
让四川人放弃辣椒的菜,到底有多鲜!
两千年前的螃蟹吃法,仍被佤族人流传至今。
川渝火锅之间突出重围,辣糊糊确实独到。
最不利于邻里关系的美食,容易馋哭隔壁家小孩。
瓦罐汤:这是全国只有一个地方才能吃到的良心早餐,二两肉加配菜只要五块钱,甚至有人从小吃到结婚,吃过的顾客都给了很高的评价。
形似煎饼,却更加的包罗万象——朝天锅。
原来这才是猪肉的顶级吃法?历时30分钟,多达5000余次的捶打,方才成就了这道“肉包肉”的传奇美味!
川渝人将无人问津的食材,做成了城市名片——烤脑花。
大西北的硬核早餐,一碗舒服一整天—羊杂碎
得用特殊竹签子才能吃到的火锅,却能体会不一样乐趣—夺夺粉火锅
只有在四川雅安,才能品尝到的鲜美——砂锅雅鱼。
只有年关才能吃到的美味—血豆腐。
三种蛋在炭火上烤制,创出至鲜美味——三蛋一星。
原来这才是“方便面”的祖师爷?爽滑弹润的面条,搭配风味各异的浇头,每一口,都是舌尖与味蕾的享受!