让折耳根和牛瘪汤都得甘拜下风，没有几个人吃过——撒撇。
银川辣糊糊火锅以秘制辣椒糊为魂，牛骨汤打底，浓稠香辣裹挟土豆片、豆腐皮、牛肚，红汤翻滚间辛香炽烈，市井烟火与西北豪情在舌尖沸腾交融。
白族人至今保留着人类最原始的烹饪——生皮。
只有在云南才能吃到的火锅，火锅，烧烤，烤火三不误。
不到半个世纪就成非遗美食的—广西柠檬鸭。
将鱼肉制作成蛋糕的样子，成就传奇鲜味。
福建人的乡愁，”细可穿针“的面条—面线。
将石头和羊肉放入奶桶烘烤，奶香十足。
三种蛋在炭火上烤制，创出至鲜美味——三蛋一星。
四千年的“鱼羊之鲜”，彭祖发明的美食。
大西北的硬核早餐，一碗舒服一整天—羊杂碎
形似煎饼，却更加的包罗万象——朝天锅。
用烈火“炒”出来的烧烤，出了重庆很难吃到。—烈火牛肉。
将牛肉片成薄如蝉翼，先烤再卤的非遗美食。
只有在四川雅安，才能品尝到的鲜美——砂锅雅鱼。
川渝人将无人问津的食材，做成了城市名片——烤脑花。
土笋冻
有没有人吃过，到底是什么味道啊？
原来这才是不用任何烹饪手法的美味—鱼生。
只有年关才能吃到的美味—血豆腐。
