听说只要是从 利苑出来的炒锅大师 去应聘只要表演一道爆炒黄牛肉就能拿18000,大家觉得怎么样??
今天店里新来了一位粤菜大师来应聘,要价20000,于是行政总厨让他试一道葱爆青龙虾,大家看看这出品怎么样呢?
这位是刚从广东利苑下来的啫啫煲主管,要价12000,啫了一份罗氏虾 听说师承陈华顺,大家看看有没有啫得水汪汪。
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
大家都说粤菜师傅没有双耳锅 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用平底锅给大家操作一道碧绿炒元贝。
听说只要是从 利苑出来的粤菜大师 去应聘只要表演一道辣椒小炒鸡块就能拿18000?大家来看看值不值?
晚上快下班的时候,VlP客人非要加了一份蛋炒饭!接下来看看行政总厨用什么手法将米饭炒得粒粒分明的,觉得值18000吗?
今天厨房新来了一位粤菜师傅过来试菜,要价13000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看这出品值什么价位呢?
前生风花雪月,今生炉火纯青
今天新来了一位00后粤菜大师,就简单的表演了一道番茄炒鸡蛋,听说要价18000,大家来看看这鸡蛋炒的怎么样。
粤菜厨师面试为什么要试生炒菜心 个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
今天店里来了一位00后粤菜炒锅师傅,是从五星级大酒店出来的,就炒了一道青花椒炒牛小排,就敢开价12000,大家看看这手法值不值这个价呢?
看看粤菜老师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将青菜炒的翠绿又好吃。
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徒弟终于成手了,翻锅的瞬间,网友:连我都自愧不如
今天新来了一个在利苑做了15年头砧师傅来应聘,上来就让他切了20斤五花肉看看功底怎么样,看看他这潇洒又流利的刀工大家说想'值什么加位呢?
都临近下班了,VlP客人非要加了一份炒饭!而是00后打荷仔说这道他会 接下来看看这位年轻人的手法可以做炒锅了吗?
生炒菜心,湘菜大战粤菜
铁锅测试,同是300元左右的铸铁锅和精铁锅哪个好用?真的不粘吗?用铁锅做了红焖肉炖黄金勾、炒了尖椒肉丝,米饭杀手配米饭真的绝了
这位是刚从广东利苑下来的啫啫煲主管,要价18000,听说师承陈华顺,大家看看有没有啫得水汪汪。