今天店里新来了一个从利苑出来的炒锅来试菜,简单炒了一份青花椒牛肉粒 大家看看这干净利落的手法,值不值18000?
今天店里新来的高端粤菜师傅,第一天上班就炒了个碧绿炒虾球,手脚有点紧张好像没发挥好,听说工价18000,大家看看值不值这个价!
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
来看看广东粤菜一炉火炖足够六个半小时的鸡汤,清澈见底而好喝又美味!你们觉得这汤够清澈见底吗? #粤菜 #鸡汤 #滋补养生
广东大厨是这样炒空心菜的,看着确实好吃,终于学会了
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份鱿鱼,师傅比较着急 大家觉得给多少工价合适呢?
今天来了一位从利苑出来的粤菜师傅来试菜,上来就要价12000,于是行政总厨让他操作一道淮山炒虾球,看看基本工,大家看看值不值这个价!
今天请在高端餐厅出来的行政总厨喝了一杯泡椒水 于是他非要到下班的时候教我们炒一道招牌 辣椒炒肉他说学会这道菜去其他地方面试能拿18000,大家看看值不值?
来看看专业做鸡十几年的广东老师傅是如何教我们操作一道 沙姜炒广东鸡的。
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
早上一来 做了10年行政总厨的说要给我们表演一道 碧绿炒东星斑。
今天新来了一个在利苑做了15年头砧师傅来应聘,上来就让他切了18斤雪花牛肉看看功底怎么样,看看他这潇洒又流利的刀工大家说想'值什么加位呢?
粤菜师傅面试为什么要试生炒菜心 粤菜老七个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
听说店里来了这位粤菜师傅是 刚刚从利苑出来的,就炒了一份芥兰炒羊肚菌就要18000一个月?
粤菜中的虾仁炒滑蛋,大家来看看炒得怎么样!
粤菜厨师面试为什么要试生炒菜心 个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
今天新来了一个从利苑出来的大师,看看他如何将生锈的铁锅除锈开新锅的。
翻锅炫技
大家都说粤菜师傅没有双耳锅 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用平底锅给大家操作一道碧绿炒元贝。
大家都说粤菜师傅没有特氟龙 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用双耳锅给大家操作一道葱爆黑椒牛肉粒。