我有很多身份,是主厨,是老板,是餐厅的大家长,让我再一次介绍自己“大家好,我是粤菜厨师古志辉”,这次我站在台上是《食神·百厨大战》的星厨古志辉,我为粤菜而战!
特厨探店|卖128的干炒牛河长什么样?!—利苑
开在北京高端商场,米其林黑珍珠双奖状的粤菜,出品如何——北京厨房(加长版)
古师傅今天给救命恩人做一餐饭,迟到45年的报恩,几十年都一直在打听翁女士的联系方式,古师傅说一顿饭并不足以表达内心的感恩,发自内心感激生命中遇到的恩人
开在北京蕞贵商场SKP,连续三年米其林的粤菜「北京厨房」,到底怎么样?
休假回到了北京吃了一顿地道的老北京粤菜,这顿饭吃的真是曹丕的老婆-甄姬(急)
百厨大战我退赛,是不是因为有黑幕?
跟着古志辉古师傅学习干炒牛河,粤菜的干炒牛河是每一个粤菜厨师的基本功,最简单也最考功夫,河粉锅气十足,够烫嘴够热力,炒出来不能碎,碟底不能有多余的油
今天粤菜厨师古志辉来到上海,跟张元富、徐昆磊、古振海、周晨几位师傅一起十手联弹。厨房大揭秘,晚宴前的培训工作是什么样子的?!
执掌米其林一星餐厅的古志辉,粤菜功底究竟厉害到什么程度?
隋卞一探 | 黑珍珠一钻餐厅—北京厨房
魏厨查厨者王作业,这次压力有几级?
感谢大哥李宗盛先生,十多二十年的厚爱,大哥的歌,陪伴我们一代又一代奋斗中的人,渡过无数日夜,听到大哥说喜欢吃古师傅做的菜,内心非常感动。
粤菜教父古志辉遗憾止步五强,老厨师的初心从来不是输赢
北京米其林一星经典粤菜,又名利苑分号?大胆
北京厨房是我很放心的餐厅,不管古师傅在不在,菜品非常稳定,一如既往的好吃
今天粤菜厨师古志辉分享“鲜枇杷红烧肉”,感谢百厨大战给了平台展现古师傅的厨艺,哪怕只有一个人,因为看到古师傅做菜而喜欢上了粤菜,那就超开心的
人均500+米其林一星的北京厨房味道怎么样?
古志辉张元富做菜发言两幅面孔,老师傅们把口才兑换成口味了
刘一帆帅气三虾面。厨师界B王没谁!