與廚同行家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人[粵]-黯然銷魂飯(下)-12

Name: 與廚同行 家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人[粵]-黯然銷魂飯(下)-12
Uploaded: 2026-11-03T20:42:30.000Z
Duration: 31 min 57 s
Channel: SXTS655

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2026-11-04 04:42:30

這集，黯然銷魂飯的評級戰火蔓延至五星級酒店。廣州代表的出品竟然五十元人民幣有找，但可會符合評審們「平、靚、正」的要求？雖然評測主角是銷魂飯，不少評審卻更讚許這酒店的點心！能坐在尖沙嘴的五星酒店內，邊欣賞維港美景邊歎銷魂飯，固然令人賞心悅目，但索價近四百港元亦是評分的重要考量。用火槍燒出叉燒燶邊的西式做法引發兩極意見，對於能否接受中菜西煮，有名廚提出中式叉燒做法亦在不斷演變作例子，觀點值得大家深思。