與廚同行家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人[粵]-西多士(上)-09 及中银香港私人财富特约:美食强人之致胜之道

Name: 與廚同行 家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人[粵]-西多士(上)-09 及 中银香港私人财富特约:美食强人之致胜之道
Uploaded: 2026-10-30T02:25:08.000Z
Duration: 30 min 29 s
Channel: SXTS655

625

2026-10-30 10:25:08

經典西多士湧現創新變奏，如何找到平衡？某食店以糖蔥餅與法包帶來嶄新口感，花足36小時浸泡麵包做法，反成失分位？法式西多還隱藏椰汁、日式芥辣衝擊，有名廚Buy其創意想法，卻略嫌「離題」？甜度亦引發舌戰，兩主持則認同甜品要夠甜！本港另一餐廳改用香濃開心果醬，加上開心果碎鋪滿包面，獲神秘美食團稱讚「創新不忘本」，嘉賓陳山聰、黎芷珊卻持不同意見？店家選用較挺身的隔夜方包，炸油卻絕不隔夜，只盼顧客吃得開心！

香港

粤语

SXTS655 发消息

佛

顶部

與廚同行 家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人[粵]-西多士(上)-09 及 中银香港私人财富特约:美食强人之致胜之道

與廚同行家樂牌專業餐飲呈獻:美食強人[粵]-西多士(上)-09 及中银香港私人财富特约:美食强人之致胜之道