越秀|银灯食府(丽丰),今天这顿早茶是我今年以来在广州最满意的一次,这家20年的老号似乎又找回了巅峰时的影子,还拉高了我心中广州茶点这两年逐渐下滑的标准线。
越秀|悦厨家宴,这周的茶点江湖~咱们在老城区吃个只在街坊群里口口相传~价格相当实惠的手工茶点,它大多数出品要比常见的同价点心大一圈儿,特别实在,用料也不含糊。
荔湾|勇记手工竹升面,来回顾一个连续两年在NAV必吃清单里的宝藏面馆儿,一直坚持传统和真材实料~踏踏实实的手工制面,我极少能用幼滑来形容竹升面的口感,不可多得。
番禺|建兴茶餐厅,有点儿宝藏的茶餐厅,它的牛肉河粉在广州算是相当拔尖儿的,性价比还挺高,盐烤鱼啦~还有猪颈肉和醉鸽做的也各有精彩,咖央多士更是广州试过最好的。
花都|锦堂春想(雅瑶),拖好友来广州的福~中午咱们回顾一家我特别喜欢的广府菜,经常有朋友在白云机场中转,又没时间到市区,我就首选这里,饭市和茶点都相当靠谱。
越秀 | 蛇窦茶厅,有粉丝反复给我推荐过好几次的茶餐厅,今天试下来~没有说的那么宝藏,但整体出品属于良心的性价比饭堂,叉烧比较出众,在附近的话可以试试。
越秀|升运来云吞面,在很多人心里都是广州云吞面的天花板,我承认它不论是汤头还是面身和云吞都有独到的新意,上汤猪润和大腰子也相当霸道,值得一试,但天花板还不至于。
荔湾|喜势点,有段时间没更新茶点江湖系列了,今天喝个早茶,一个既有旧味~又能在传统上创新~也还算实惠的手工茶楼。
荔湾|富兴茶居,广州的茶点江湖~悄无声息的出现了一些全手工制作~出品还相当良心的小型茶楼,这家已经二刷了,虽然还有瑕疵,但能吃出来他们在用心做好出品。
越秀|喜爱轩酒楼,一家老城区便宜又好吃的全手工茶点,8个点心才花了130,除了附近的街坊几乎没什么人知道,算是个宝藏。
顺德|大良,银辉味馆,烟火气十足的本地人饭堂~,做着一些别处不多见的菜式~而且调味各有独到之处,小惊喜很多,如果没试过~绝对想象不到用鱼汤去浸猪腰竟然很美味。
荔湾|肥姨私厨,真正“平靓正”的宝藏小店,虽然吃鸡为主~但它家其实几乎所有的出品~小炒也好~浸鸡也好~都足够优秀,还有像肥姨煎饼这种别处吃不到的美味。
越秀|翅叔港式酒家,老城区非常宝藏的粤菜馆子,作者很多别处吃不到的独家菜式,每年在他家跟朋友小聚已经成了惯例。
白云|潮汕友·大鱼海堂·潮汕卤水火锅,相当实惠的当地人饭堂~,它的卤水火锅是我在广州最喜欢的三家之一~而且是其中人均最低的,但食材上同样讲究,一点儿不含糊。
海珠|裕华,一家40几年的粤菜老店,它的白切鹅和白切羊都是我心中广州老城区最好的三家之一,过去两年都在NAV的必吃清单里,今年在不在就看这次的出品了。
顺德|容桂,新鸿兴黄鳝饭,终于又吃到一家久违的值得介绍的台山黄鳝饭,在广佛一带真的不算多,一个开了差不多三十年~特别接地气的老菜馆儿。
荔湾|玲玲美食,贼实惠的20年宝藏老店~,做着不少平时不多见的菜式,去年头一次来就留下了很深的味觉记忆,但也有很多感兴趣的菜都没尝,今天补上了,出品依然不含糊。
花都|椰林海鲜码头,大概13年前开始每次来广州出差都是合作伙伴带我吃,定居之后即便我楼下就是黄沙市场~依然经常带家人朋友过来,吃着很放心~价格合适,出品又稳定。
番禺|顺景明豪,全手工的广府菜,性价比相当可以~出品在优秀的范畴内还能做出新意,并且吃到了一个极品的古法禾杆草猪手焖鹅~。
海珠|啫八(茶市),最近两三年广州越来越多的食肆都恢复了手工茶点,也让食客重新找回了一些渐渐消失的旧式粤味,这家算是其中比较低调且出众的一匹黑马。