特厨做饭|零差评零失误!专业厨师的压箱底
特厨最爱的菜?今天原版来啦!
一口高汤40年的功夫,从此茶汤色有了定义,硬菜也不再为惧~丨国宴吊汤
清炖牛肉十人做,九人错。先打乏后打油,汤清肉甜!
带酥皮的俄式罐焖牛肉!酥烂而不失其形,大口吃肉就是爽~
真材实料阳春面,汤比面还香!嗦面嗦到停不下来~
尘封多年国宴西餐罐焖虾仁,宝藏爷爷教你在家做,还是那么经典
只需1刻钟,做出一碗国宴大师都难以抗拒的“高配版方便面 ”|素炝锅面
国宴菜同款!香酥牛肉,外壳酥脆掉渣,内里嫩滑爆汁,做法不复杂,看完你也能端上桌~
老佛爷赐的名儿!它似蜜传统做法,甜而不腻,味道一绝~
学校食堂最贵的菜,比专业版还专业的土豆炖牛肉!
国宴小笼牛肉:不炒不炖!如何把普通牛肉做成五味俱全的硬菜?
正宗清真手法!带汁儿的葱爆羊肉,米饭三碗都不够~
吃一口就停不下来!号称冬天“御寒第一肉”,妥妥下酒菜~丨私房羊肉
永远吃不腻的饭~番茄牛肉炒饭
下饭神器【小炒牛肉】,鲜香滑嫩,配米饭三碗起!
家庭版新疆羊肉抓饭!电饭煲就可以完成,至少三碗起步~
3种食材4味调料,这一口国宴东坡肉40年的功夫!
技术关键在腌肉!鲜嫩入味,绝对的下饭神器~丨蚝油牛肉
隋卞一做 |嚯!好烂的牛肉!