超级版毛氏红烧肉!不加酱油纯糖色,堪称“肉界天花板”!
一口羊肉一口汤!轻轻一挣就脱骨,配上2种料汁,太爽了~丨手抓羊肉
50年前的国宴硬菜!浇汁的那刻,嘴角眼泪也流下来了~丨蜜汁火方
你以为这是一块东坡肉嘛?国宴大厨解密吃了不长肉的“肉”!
将牛肉发挥到极致,汤汁浇下的那刻,这才是“康师傅”!丨红烧牛肉
一口升天的草扎东坡肉!完美五花层肥而不腻,入口即化。
灵魂发问,东坡肉和红烧肉什么分别
这才是牛肉的最高境界!先喝汤再吃肉,米饭至少三碗起!
第二回:面果工匠显神通毫无保留,义父侯师开眼界赞不绝口
一口高汤40年的功夫,从此茶汤色有了定义,硬菜也不再为惧~丨国宴吊汤
汤清如水竟是川菜!论国宴大厨的“魔法”是多么离谱…丨开水白菜
请同和居大厨来做三不沾,全网最正宗!非麒麟臂劝退~
冬奥会上展示过的面果大枣!锡纸制外衣,比真的还要真~
需要勾芡的西红柿炒鸡蛋!色香味俱全,下饭三碗起!
老佛爷赐的名儿!它似蜜传统做法,甜而不腻,味道一绝~
卧汁调味、复炸三次,只为一口"最正宗的东北神菜”!丨锅包肉
80年代顶级大厨制作红烧熊掌全过程:因其食材无比珍贵,现已成绝版影像!
肥而不腻,入口即化,一动直颤悠的【东坡肉】,大厨教你做!
不装了,摊牌了!蓝莓山药发明人!
揭秘!吃一顿国宴是什么体验?