匠人手中的粗菜细做—牛肝的高光时刻
四川的烤鱼申请出战!
生牛肉,你们敢不敢吃?今天我是弄给师父吃了的。
这么大的鳝鱼你们看过没?吃过没?
泡椒鱼杂,年夜饭上的隐藏菜单,一学就会,一吃就爱
滚烫的石头,沸腾的汤汁,脆嫩爽口的腰片,就是这么朴实无华的一道硬菜!
炎炎夏日,除了冰淇淋还有这泡椒猪蹄,酸辣爽口,这就是我们地道的乡村美食
烤鱼大家都吃过,这么大的烤鱼你们吃过没!
吃全牛大餐,享牛掰人生,就问你今天这个牛不牛?快来评论区接牛气
川菜文化的传承,离不开匠人的坚持和热爱!
酸菜鱼的灵魂,不仅是酸菜和鱼,更重要的是我今天加在里面的这门食材,守旧创新
磨刀教程给大家安排上了,赶快收藏起来
用一筐鲜笋,打开四川的野味,笋子吃了我要去栽辣椒了!
每年少有的相聚,师父说天长,我们说递酒,共叙人生事,共言师徒情
温润迎冬,以食添暖,今天这个脆皮猪头火锅,即麻辣又热乎!
师父只教我做过一回的菜,老九都第一次吃,巴不巴适,你们说了算
今天我和小七做的肥肠,你们更喜欢哪种口味!
热拌鲫鱼,鲜辣带麻,入味到骨头,下酒下饭都巴适!
比起山珍海味,我更喜欢这一桌有人间烟火的家常菜,这么多你们喜欢哪一道。
鱼泡的神仙吃法,脆辣爽口,下酒还能下饭!