汤清如水竟是川菜!论国宴大厨的“魔法”是多么离谱…丨开水白菜
这才是牛肉的最高境界!先喝汤再吃肉,米饭至少三碗起!
老北京爆肚“三点头”,吃到嘴里吱吱响,倍儿脆~
一口羊肉一口汤!轻轻一挣就脱骨,配上2种料汁,太爽了~丨手抓羊肉
清真名菜扒肉条!带汁味足,每片都挂芡,吃一口唇齿留香~
一口高汤40年的功夫,从此茶汤色有了定义,硬菜也不再为惧~丨国宴吊汤
超级版毛氏红烧肉!不加酱油纯糖色,堪称“肉界天花板”!
53年只做川菜的国宴大师!鲜香麻辣嫩,好吃到停不下~丨辣子鸡
比文思豆腐更好切的【平桥豆腐】,当年乾隆爷拍手称绝!
江湖菜鼻祖,花椒是关键!配上米饭来一口,麻辣鲜香烫~丨毛血旺
正宗清真手法!带汁儿的葱爆羊肉,米饭三碗都不够~
50年前的国宴硬菜!浇汁的那刻,嘴角眼泪也流下来了~丨蜜汁火方
三次入葱取味,高汤煨制,堪称“鲁菜天花板”!丨国宴葱烧海参
百年名吃蟹黄大汤包!先开窗,再喝汤,最后一扫光~
带冰碴的朝鲜冷面,汤是灵魂!夏天来一碗,从头爽到脚~
从小吃到大的油焖大虾居然是假的?泰斗级大师带你还原真·味道
肥而不腻,入口即化,一动直颤悠的【东坡肉】,大厨教你做!
带酥皮的俄式罐焖牛肉!酥烂而不失其形,大口吃肉就是爽~
第二回:面果工匠显神通毫无保留,义父侯师开眼界赞不绝口
请同和居大厨来做三不沾,全网最正宗!非麒麟臂劝退~