超级版毛氏红烧肉!不加酱油纯糖色,堪称“肉界天花板”!
懒人版东坡肉味道太绝啦,香而不腻比红烧肉还好吃!
80年代顶级大厨制作红烧熊掌全过程:因其食材无比珍贵,现已成绝版影像!
50年前的国宴硬菜!浇汁的那刻,嘴角眼泪也流下来了~丨蜜汁火方
终于等到你,颤悠的红烧肉!国宴大厨揭秘家常版做法~
上过国宴的宫廷方子!红烧肉里加水果,不柴不腻,绝了~
轻轻一扥就脱骨!不腥不柴味道好,米饭至少三碗起~丨糖醋排骨
卧汁调味、复炸三次,只为一口"最正宗的东北神菜”!丨锅包肉
这才是牛肉的最高境界!先喝汤再吃肉,米饭至少三碗起!
8个鸡蛋实现“螃蟹”自由!鲜香细嫩,下饭一绝~丨赛螃蟹
你以为这是一块东坡肉嘛?国宴大厨解密吃了不长肉的“肉”!
只需1刻钟,做出一碗国宴大师都难以抗拒的“高配版方便面 ”|素炝锅面
国家储备肉
一口羊肉一口汤!轻轻一挣就脱骨,配上2种料汁,太爽了~丨手抓羊肉
汤清如水竟是川菜!论国宴大厨的“魔法”是多么离谱…丨开水白菜
将牛肉发挥到极致,汤汁浇下的那刻,这才是“康师傅”!丨红烧牛肉
带酥皮的俄式罐焖牛肉!酥烂而不失其形,大口吃肉就是爽~
一口高汤40年的功夫,从此茶汤色有了定义,硬菜也不再为惧~丨国宴吊汤
一口升天的草扎东坡肉!完美五花层肥而不腻,入口即化。
清真名菜扒肉条!带汁味足,每片都挂芡,吃一口唇齿留香~