越秀|银灯食府(丽丰),今天这顿早茶是我今年以来在广州最满意的一次,这家20年的老号似乎又找回了巅峰时的影子,还拉高了我心中广州茶点这两年逐渐下滑的标准线。
荔湾|勇记手工竹升面,来回顾一个连续两年在NAV必吃清单里的宝藏面馆儿,一直坚持传统和真材实料~踏踏实实的手工制面,我极少能用幼滑来形容竹升面的口感,不可多得。
海珠|山泉海鲜大排档,一定会把这家街坊粤菜加到下一次的NAV必吃清单”,一口免费的炖汤竟然喝出了天花板的水准,豪横的猪润也又一次叫人欲罢不能。
荔湾|好面膳,我在广州闪现次数贼多的宝藏面馆儿,它家的煎猪润至今依然没人超越~,牛腩做的也相当出色~。
荔湾|陈家祠|沙茶佬,几乎试过广州老城区所有沙茶面,至今值得拿出来分享的就这么一家,用伊面替代了油面,更适合老广口味。
做了一个广州美食地图,这是早茶篇,10个推荐,3个避雷。
海珠|银座餐厅,挺接地气的四十年老广饭堂,兢兢业业做着不少老派广府粤菜,怪味大肠更是不可多得的美味。
NAV的广佛必吃餐厅2025版来了,基于我自己24年广州佛山两地生活轨迹的真实选择,以粤菜食肆为主,有正餐,有粉面,有火锅,每家店各有特点,排序不分先后。
荔湾|侨美沙面店,它的黑叉烧连续很多年都是我心中大湾区的天花板~没有之一,一直跟身边的朋友们说,来广州啥也不吃也得试试它的黑叉烧。
海珠|啫八(茶市),最近两三年广州越来越多的食肆都恢复了手工茶点,也让食客重新找回了一些渐渐消失的旧式粤味,这家算是其中比较低调且出众的一匹黑马。
海珠|南华东路|裕华餐馆,默默经营了40年的老广旧味,上次介绍过它家有着广州鼻祖地位的白切鹅,其实它的白切东山羊也相当出众,但鲜有人知。
海珠|鹭园酒家(湛江菜),如果早一点吃到这么棒的白切猪杂~我肯定会把它放进节前发布的25年必吃榜单,一个性价比不错的40年老牌街坊菜馆儿。#粤菜
白云|伊云牛道,这家美式慢烤不仅出品能打,份量完全超出我们以往的概念,平靓正可以秒掉吃过的所有同类餐厅,也头一次在广州找到焖迪羊肉,没想到比他的牛肉更加出彩。
海珠|潮福餐馆,一家我自己吃了很多年~性价比相当可以~还特别接地气的潮汕菜饭堂,几乎每年都会来几次,出品保持的一直都不错。
珠海|斗门|乾务,乾务当地非常宝藏的本地人饭堂,做着不少像姜片炒藤鳝~还有椒盐蜂蛹之类的~广州吃不到美味,今天的清蒸九肚鱼和当地的糍水也让人欣喜。
越秀|生记路边鸡,一个将近50年的旧式老粤菜馆,出品的味道在老城区已经越来越少见,难得的老师傅~老菜式~而且量大不贵~充满人情,90多的奶奶还在亲力亲为。
海珠|寻味凤厨,广州城区特别本地又真正做到了“平靓正”~还有自己独到菜式的粤菜馆子。
广州城中村低调王者!吃鹅专门店,鹅肉嫩、鹅味足 | 伍哥厨房【肉老师探店】
越秀|登丰海鲜酒家,老西关传统粤菜中的性价比之王~,除了生活在附近的街坊~几乎没什么人知道,不仅出品相当可以,价格也几乎还停留在很多年前的水平。
海珠|惠食佳滨江大公馆,我心里很多年都是天花板的粤菜食肆~,来广州13年也吃了13年,几乎每次都能发现一些惊喜,今天又解锁了用啫木瓜配姜撞奶冰激凌~简直绝了。