天河|新斗记,从香港开到广州的粤菜过江龙,黑叉烧,乳鸽,冰镇咕噜肉出众,上次来留下了一些遗憾和念想,特别是没吃到芋泥香酥鸭,因此今天特意过来二刷。
天河|四季羊城饭店,广州的叉烧千篇一律~难得又发现一家让人惊喜的,中午在猎德试了一家粤菜食肆,虽然还需要磨合提升,但也能看出确实有料,禾虫羹在这个区位也很难见到
天河|啫火啫啫煲,这家的啫大肠头至少已经能在我心里排到广州前三了,在天河城心能吃到这么一个烟火气十足的啫啫煲不多见,虽然有瑕疵,但也确实给了一些惊喜。
越秀|威水,一次吃到好几样在广州稀缺的菜式,用大黄鳝和葱油做的煲仔饭相当豪横~香煎的熟成鳗鱼头一次试~还有广州目前仅有与顺德水平接近的牛乳粥油火锅~
天河|新厝,一家基本功比较扎实的精细潮菜,去年和前年的两次体验都给我留下了不错的记忆,还连续两年拿了米其林推荐。
三十年的地道街坊饭堂,很怀旧的粤菜,在寸土寸金的五羊新城,属于非常实惠的食肆。
天河|唐虎虎湛江鸡饭店,试一个去年被不少本地博主种草的粤西菜馆儿,湛江鸡的口碑一直不错,但是今天让我吃的比较愉悦的却是它的泥丁捞饭和一道看似朴素的生蚝韭菜汤。
天河|彤堂序,粤菜枭雄,一顿能吃到最近一年半左右最让人唇齿留香的烧鹅,把伊比利亚黑猪五花的风味拔到极高的干逼做法,还有奶油棉花糖般口感的手打鱼腐都让人回味。
天河|六合七寸飝,广州算是独树一帜的经典粤菜食肆,不仅藏着我心中头牌的脆皮大肠,其他不少菜式也都也都有独到的处理称得上经典。
在天河CBD算得上“平靓正”的二十年粤菜,还藏着一些像青瓜豉油肠这种宝藏单品。有不少分店,多年亲测~出品最稳定的还是高德春广场这家。
天河|公子周衢州菜,从没试过的衢州做法的纹身大黄鳝,广州为数不多,每次吃都伴随着痛苦和快乐~又吃一次想一次的衢州菜馆。
天河|凯裕酒家,这种真正平靓正的全手工茶点真的稀缺。因为越来越多的预制货和同质化,最近我都很少推荐早茶。直到昨天发现了这家低调的二十年手工粤菜酒楼,又有了兴致。
天河|大头辉,大块厚切到如~~此“丧心病狂”的猪肝儿就算在老城区也很难找到了,中午四个菜~全都意外超出了我的预期,天河难得有一家这么靠谱的镬气粤菜。
荔湾|津津菜馆,老荔湾人气贼旺的20几年的街坊粤菜,家门口,对它的菜非常熟悉了,今年很多外地来广州的粉丝问到它家,做个视频直接告诉你们它家怎么点菜怎么避坑。
海珠|鹭园酒家(湛江菜),如果早一点吃到这么棒的白切猪杂~我肯定会把它放进节前发布的25年必吃榜单,一个性价比不错的40年老牌街坊菜馆儿。#粤菜
天河|79号渔船,我和家人常常闪现的海鲜市集,性价比相当可以,透明实在,每次有朋友问我广州东站附近有什么好吃的~79号都是我会提供的必选项之一。
越秀|潮惠居饮食店,很久没更新宝藏面家系列了,今天来吃个很实惠的十几年的小馆子,鲍鱼捞面相当豪横,扎实的沙茶牛腩面才20多,它的炸云吞~鱼饼之类的出品也都不错。
荔湾|得盛食府,真正平靓正的粤菜馆子,40的老火浓汤~白切鸡同样只要40几,还有今年内吃过最好的果汁猪扒~,60几一只的烧鸡也没啥可挑剔的,相当的实惠。
天河|火旺角齐齐哈尔烤肉,在广州头一次吃到我觉得能配得上齐市人骄傲的烤肉~,虽然价格比当地高一些,但还原度相当高,吃的确实舒坦。
天河|海龙阁,天河为数不多真正“平靓正”的老牌街坊粤菜,每天都有不少性价比非常高的菜式,出品和用料也一点儿不含糊,如果在附近~值得试试。#粤菜