水果做的豆腐乳，你吃过吗？

Name: 水果做的豆腐乳，你吃过吗？
Uploaded: 2022-11-07T09:50:00.000Z
Duration: 6 min 29 s
Channel: 春晓的酱渍菜

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2022-11-07 17:50:00

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凤梨腐乳是台湾宜兰地区特产，味道咸中带甜，细腻鲜美。与常见的利用毛霉菌发酵制作豆腐乳不同的是，凤梨腐乳采用腌渍豆腐角，并利用凤梨中天然含有的蛋白酶，将豆腐中的蛋白质转化成味道鲜美的氨基酸类物质。你能想象吗！将凤梨和豆腐放在一起，3个月就变成鲜美的豆腐乳！这个亲手制作的过程非常有趣！如果你也感兴趣，请跟随我的步骤认真制作，也会同样制作成功！