炒个菜跟跳舞似的,不知道是哪里的手法?
今天新来了一位00后广东顺德刀工大师,就简单的表演了一道,切鱼生,听说要价12000,大家来看看这刀工值不值呢?
今天来了一位从米其林餐厅出来的厨师 来应聘只简单的操作处理一条东星斑,就能拿9800一个月,大来觉得怎么?
今天请在利苑出来的行政总厨喝了一杯泡椒水 于是他非要没有人的时候教我们炒一道招牌 酱米炒大澳龙虾他说学会这道菜去其他地方面试能拿20000,大家看看值不值呢?
听说今天有一位从广东利苑出身的8年啫啫煲师傅,就啫了一份雪花牛肉开价19000,大家看看有没有啫得水汪汪的。
听说只要是从 利苑出来的粤菜大师 去应聘只要表演一道葱爆黑椒椒牛小排就能拿18000,大家来看看值不值呢?
今来给各位粉丝回馈一套,厨师入门基本功,翻平底锅正确使用方法教程!
高端餐厅粤菜厨师面试为什么要试生炒菜心 个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
在利苑做了十二年的头砧,今天厨房很热给他买了瓶红牛,教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2!
来看看粤菜大师教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将腐乳炒空心菜炒的翠绿又好吃。
今天请在高端餐厅出来的行政总厨喝了一杯泡椒水 于是他非要到下班的时候教我们炒一道招牌 樟树港辣椒炒肉他说学会这道菜去其他地方面试能拿18000,大家觉得值不值?
粤菜厨师面试为什么要试生炒菜心 个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
今天新来了一位00后广东粤菜大师,就简单的表演了一道,拉丝番茄炒鸡蛋,听说要价18000,大家来看看这鸡蛋炒的怎么样。#粤菜十八
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份鱿鱼,师傅比较着急 大家觉得给多少工价合适呢?
做了15年的总厨,今天中午下班等没人的时候他操作了一道小油鳝丝瓜,听说学会了这道菜去试菜直接可以拿18000,大家觉得怎么样呢?
今天新来了一位00后广东顺德粤菜大师,就简单的表演了一道,鸡蛋炒桂花,听说要价12000,大家来看看这手法值不值。
都下班了,VlP客人非要加了一份蛋炒饭!接下来看看行政总厨用什么手法将米饭炒得粒粒分明的,大家觉得怎么样?
客人从广东带了一只本地鸡过来店里加工,于是粤菜大师给他操作了一道招牌啫啫鸡,客人特别喜欢吃。大家觉怎么样呢?
今天请在高端餐厅出来的行政总厨喝了一杯泡椒水 于是他非要到下班的时候教我们炒一道招牌 辣椒炒牛肉他说学会这道菜去其他地方面试能拿12000,大家看看值不值?
干炒牛河是粤菜里最经典的菜 炒出来要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家觉得够锅气吗?