国民级下饭神菜“番茄炒蛋”来啦！今天粤菜厨师古志辉分享，古师傅自己加糖、加番茄酱的做法，番茄炒蛋南北方都有，有的加糖有的不加糖，你喜欢哪一种呢？
今天粤菜厨师古志辉分享广东“炒粉汁”，做出一份优秀的干炒牛河，调味和火候同样重要，掌握不好手调味的厨师，古师傅毫无保留分享出来实战斤两分享给大家。
香港味道的“豉汁蒸排骨”来啦！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享排骨做法，豉香味浓，这样做出来的排骨肉不柴还不塞牙，满满的细节，都是老广味道和情怀！
今天粤菜厨师古志辉把我的当家甜品“杨枝甘露”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我一起从选料、加工、调味三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！
红烧肉大家都很喜欢吧！今天粤菜厨师古志辉给大家分享当家菜“鲍鱼红烧肉”，炖到软软糯糯的红烧肉晶莹剔透，谁懂这一口下去的幸福感啊！
吃一会就忘不了的砂锅荔浦芋头，香甜软糯，入口即化！
香港茶早茶桌桌必点的豉汁蒸凤爪来啦！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享凤爪做法，豉香味浓，软软糯糯，满满的细节，都是老广味道和情怀！
香港大排档桌桌必点的椒盐鱿鱼来啦！炸椒盐鱿鱼“酥脆蛋白浆”是关键，今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享，从开蛋白浆，到炸制，满满都是细节哦！
今天粤菜厨师古志辉分享“猪手神仙鸡”，鸡煎到表皮金黄，再慢火焖透到离骨，猪手软糯，汤汁浓稠，真的是下饭神菜！
蒜香排骨是经典粤菜之一，蒜香味浓色泽金黄，古师傅说蒜香排骨腌制很费功夫，要腌码两次，第一次腌后要冲水2小时，再次腌码才能达到理想的效果。
萝卜焖牛腩是能够表达香港味道的代表菜之一，萝卜清甜爽口，牛腩软糯不柴又香口，今天粤菜厨师古志辉就毫无保留分享给大家，全都是细节要仔细看哦！！
今天粤菜厨师古志辉为大家分享在《食神.百厨大战》里做的“姜葱生炒鸡”，这个菜还有另一半，是谌微师傅的“怪味鲍鱼”，大家一起期待他的分享吧！
今天粤菜厨师古志辉分享一个国民级家常下饭菜“青椒土豆丝”，看古师傅怎么把土豆丝炒到刚刚断生、爽口够锅气又好吃
扣肉最好吃的做法就是这道荔浦芋头扣肉，根本停不下来！
啫啫煲是能够表达老广味道的代表菜之一，急火猛攻啫气十足，香口热辣，今天粤菜厨师古志辉从调啫啫酱开始到铲酱，再到制作啫啫鸡煲，三步带你解锁全流程
【简简厨房】香芋扣肉，芋头扣肉，南乳扣肉
吃了不想停的一锅广式香芋排骨煲，香嫩多汁开胃，天热来一锅过瘾
“太雕汁肉饼蒸蟹”，滋味醇厚，香气浓郁，很多人都不知道怎么调“太雕汁”，今天粤菜厨师古志辉毫无保留的分享，满满细节哦！
五指毛桃焗鸡是刻入老广骨子里美味的情怀，今天粤菜厨师古志辉毫无分享给大家，“瓦撑焗”是粤菜特有的手法，全是细节哦
跟着古志辉古师傅学习干炒牛河，粤菜的干炒牛河是每一个粤菜厨师的基本功，最简单也最考功夫，河粉锅气十足，够烫嘴够热力，炒出来不能碎，碟底不能有多余的油
