今天粤菜厨师古志辉分享正宗老广味道“五柳炸蛋”，这个菜满满的老广情怀，很多出门在外的广东人最想念的那一口，也是最家常最朴素的家里的味道。
经典粤式豉汁蒸凤爪，软糯入味越食越上瘾
我终于学会了广东早茶点心销量最高的【豉汁凤爪】！快来膜拜我吧！
经典熟食虎皮凤爪，40年老师傅的经验和做法，毫不保留分享给你
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广东阿姨教你秘制虎皮鸡爪，一看就会，做法超简单，软嫩脱骨
免油炸! 广东早茶点心风味和口感完美复刻😋 窍门get到手，家里轻松做出绵软脱骨的豉汁蒸凤爪/虎皮鸡爪👍
港漂13年香港粤菜厨师龙记小厨阿龍哥，应该是少有31岁内地厨师在香港买房、开店的，在这个节奏快、压力大，走路都快的城市，他说：选择大过努力，去尝试，怕什么嘛
今天又是粤菜厨师古志辉分享做菜的一天，很多厨师创业开店后都不会经常到厨房里守着，古师傅说纯粹是喜欢做菜，他一天不做菜就像差点什么。
蒜香排骨是经典粤菜之一，蒜香味浓色泽金黄，古师傅说蒜香排骨腌制很费功夫，要腌码两次，第一次腌后要冲水2小时，再次腌码才能达到理想的效果。
是谁说要看古师傅的蒸鱼豉油的？！今天粤菜厨师古志辉分享清蒸原条东星斑，从调蒸鱼豉油到蒸鱼，年夜饭可以跟着做起来哦，满满都是细节！
在家做出一抿就脱骨的豉汁凤爪！偷偷告诉您个小秘密：多做点冻起来，下次一蒸就能吃
做粤菜的北京厨房，skp可真是不敢多去啊｜真探来了
冰川茄子是风靡大江南北的一道菜，做好冰川茄子有三个要点，第一是调制酱汁，第二是调制脆炸粉，第三是炸制时火候油温把控，今天粤菜厨师古志辉毫无保留的分享。
【纪录片】《老广的味道 第一季》
今天岚姐姐到丽思卡尔顿酒店，和五星级酒店的中餐主厨吴师傅，学习几个粤菜，古师傅经常说，只要用心去对待，一定能把菜做好
农师傅分享虎皮鸡爪制作方法，简简单单一卤制，好吃到停不下来
香港港漂主厨阿龍哥，应该是年轻粤菜主厨里，对锅气、猛火、速度理解把控的很精准的厨师之一，他离梦想越来越近，当身体到达极限意志力就登场了，只要努力就有无限可能。
今天粤菜厨师古志辉到武汉，和青年粤菜厨师麦石龙交流菜品，古师傅用当家“玻璃脆皮乳鸽”换麦石龙的“黄金脆皮烧鸡”，双方毫无保留的分享
今天古师傅邀请到厦门煎蟹女王来“古志辉餐桌”做第二期的嘉宾主厨，古师傅的粵菜和阿姨的闽菜做一次精彩的呈现，餐饮人之间的交流就是毫无保留才尽兴！
