水果的果味很足,喝起来清新又舒服~酸甜回甘 很好入口,今年夏天必须安排啊✨
🍃食材:
菠萝+话梅+小青柠+黄冰糖+浸泡酒
🍃制作:
1.🍍菠萝去芯 :果肉切块备用,避免蘸水。
2.小青柠用盐搓洗干净表皮,冲洗净擦干,对半切开,去蒂去籽备用。
3.泡酒馆提前热水蒸煮一下,控干水分,或用高度酒冲洗一下。 先铺一层菠萝,其次是话梅,冰糖和小青柠,可以把水果酒的味道浸泡均匀
🍃比例:
菠萝:话梅:小青柠:冰糖:浸泡酒= 1: 0.1 : 0.3 : 0.2~0.3 : 1
⚠️话梅不要过多 会发苦 (视频是圈不是层~~少量❗️❗️❗️ )
冰糖:黄白都可 白冰糖甜度比黄冰糖甜度高,按自己适口度调整即可
小青柠:重量不够摆放两层 中间可用菠萝和冰糖填满
🍃储存:
避光保存15-30天,口感最佳
快饮版(浅味):3–7天可喝,果香偏淡、偏酸
均衡版(好喝):10–15天,酸甜咸融合,口感清爽平衡
浓郁版(最佳):20-30天,果香释放完全、话梅咸香柔和
🍃开封储存:
开封后,捞出全部果渣,不要2次浸泡,过滤一下,分装瓶继续保存,随喝随取~
🍃调饮
加冰直饮!!已经炒鸡好喝~还可以加气泡水,雷碧可乐都很搭~
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