广东人将不起眼的边角料,做成鲜美醇厚的美味——牛杂煲。
小管,学名“枪乌贼”,肉质鲜甜,脆嫩弹牙,只需清水白灼,便能获得人间至味!
烧烤做主食,一天三顿小烧烤的城市——锦州烧烤。
形似煎饼,却更加的包罗万象——朝天锅。
从未被家族接纳,却比家族成员还要珍贵的食物。
大西北的硬核早餐,一碗舒服一整天—羊杂碎
最不利于邻里关系的美食,容易馋哭隔壁家小孩。
大西北的特殊农作物,造就特殊美食。
只有年关才能吃到的美味—血豆腐。
福建宁德半酒章鱼,酒浸章鱼,鲜醇双绝。#美食#地方特色美食 #海鲜#福建#半酒章鱼
《滇味·生活》第三十集:山螃蟹
云南德宏中缅边境吃88元一斤炒螃蟹,臭豆腐竟然也能炒蟹!
开海了正是吃鱿鱼的好季节,整条直接下锅蒸,脆嫩爽口墨汁甘甜
两千斤生蚝提炼出一百多斤蚝油,拌饭都好吃
辽宁大连海胆,顶级海味,鲜而不腻,甜而不腥。#美食#地方特色美食#辽宁#海鲜#海胆
出了东北就吃不到的极鲜,冬吃林蛙,夏吃蝲蛄。
只有在云南才能吃到的火锅,火锅,烧烤,烤火三不误。
这就是螃蟹最鲜美的时刻,刚蜕壳的青蟹浑身晶莹剔透,软糯q弹,是蟹中的劳斯莱斯,黄金赏味期只有30分钟,只有附近的渔民,才有机会品到这一口鲜,大文豪苏轼都是他的头
川渝人将无人问津的食材,做成了城市名片——烤脑花。
山葵,俗称绿芥末,是刺生的最佳搭档!