鲜虾粉丝煲｜干香惹味、茶餐厅经典粤菜！

Name: 鲜虾粉丝煲｜干香惹味、茶餐厅经典粤菜！
Uploaded: 2024-10-23T12:30:00.000Z
Duration: 1 min 25 s
Channel: 何时下厨

7.6万

2024-10-23 20:30:00

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鲜虾粉丝煲： 1.粉丝清水浸泡1.5个小时，取出剪短，用老抽抓匀备用。炒汁：生抽、蚝油、胡椒粉、砂糖、清水。 2.鲜虾开背去虾线，保留虾头；热锅热油下虾头熬出虾油，取出虾头，虾仁下锅煎至7成熟，中途撒少许盐作底味。 3.不洗锅煸香蒜沫，粉丝进锅小火煸香炒熟炒散；然后中火下芹菜段、彩椒，炒断生； 4.虾仁回锅，倒入炒汁，快速翻炒。 5.砂锅热油，放上洋葱丝，倒入炒好的粉丝，撒上葱花，完成！

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