利苑出来粤菜大厨就是不一样,每一个操作都是那么多赏心悦目!
喜欢清爽干净,多放一滴油都是犯罪!
一道有所遗憾的“桂花银芽松叶蟹”
人称麒麟臂炒面, 广东小伙一年你得换20口锅吧
1300多名各国选手同台竞技,享受马来西亚这场国际烹饪大赛,遇见了许多热情的国际友人,有幸获得了个人赛银牌和团队赛铜牌,总结不足,用100%的冲劲迎接下一场比赛
翻锅炫技
曾经在利苑工作了8年的师傅嫌弃我切葱丝慢,现场表演怎么切
今天粤菜古师傅因为炒饭给的生菜叶丝不是给生菜梗丝,让炒锅和砧板中午不下班留下来,很多人认为都是生菜有什么区别?!古师傅说,我做给你们吃一遍,你们就知道为什么了
家里翻勺和饭店不一样,大厨教你一招,实用技巧,多加练习
平底锅真的有害吗?听说很多人对平底锅过敏是怎么回事呢?
惊!炸味精大揭秘!能拿来做什么菜呢?!
当烹饪变成一种解压方式……
这反颠锅有点帅啊~
餐厅所有人都下班了,一名厨师学徒每天都坚持练习翻锅到深夜……
在利苑做了十二年的头砧,今天厨房很热给他买了瓶红牛,教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2!
有一说一,利苑凭什么被称为粤菜黄埔J校
今来给各位粉丝回馈一套,厨师入门基本功,翻锅正确使用方法教程!
你会颠锅嘛
客人自带一条东星斑,马上要去法国蓝带隔壁那个蓝翔上学的暑假工自告奋勇来做一道利苑十大经典小炒之一的【福禄炒斑球】,大家看加工费收多少合适呢?
一般人不找我做菜,找我做菜的人不一般~大家好,我是主厨袁野~当忙碌的生活让相聚变得珍贵,一场家宴便是最好的表达~让重要时刻,在欢笑中被珍藏,关注我,解锁更多美食