人体酮中毒，医学上称为酮症酸中毒（ketoacidosis），是一种代谢紊乱状态，主要由于体内胰岛素不足或缺乏糖分时，脂肪分解过多产生大量酮体，超出了机体的代谢能力，导致血液中酮体浓度过高，进而引起酸中毒。酮体是肝脏中脂肪酸分解的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种成分。正常情况下，血液中酮体浓度很低，但当体内胰岛素不足时，脂肪分解加速，酮体生成增多，部分酮体可通过尿液排出体外，形成酮尿。
糖尿病酮症酸中毒（diabetic ketoacidosis, DKA）是糖尿病患者由于胰岛素严重缺乏引起的一种急性并发症，表现为高血糖、高血酮和代谢性酸中毒。患者可能会出现多饮、多食、多尿、体重减轻等症状加重，伴随恶心、呕吐、腹痛、食欲减退、乏力，严重时甚至出现呼吸困难、呼气有烂苹果味、头痛、反应迟钝或昏迷等症状。
酮症酸中毒对人体产生的危害包括心血管系统的影响，如心律失常、心肌收缩力下降等；酶活性下降导致脑部供能减少，严重时可能危及生命；以及可能引起的电解质紊乱等。治疗酮症酸中毒通常需要静脉补液、输注胰岛素以及补充电解质，重症患者可能需要血液透析治疗。
糖尿病酮症酸中毒常见于1型糖尿病患者，但也可能出现在2型糖尿病患者中，特别是在使用某些药物或感染等诱发因素下。酗酒者也可能发生酒精性酮症酸中毒，此时血糖水平通常仅轻度升高。酮症酸中毒是一种医学急症，需要及时就医和治疗。
