做后厨的，一般性格直爽，甚至脾气暴躁。无他，一天大部分时间都困在狭小的厨房当中，面对烟熏火燎，就是再沉稳的性子也会磨出火来；加之，有些人还要前厅后厨一脚踢，一手负责掌勺出菜，一边还要负责迎来送往，这样就更加难以保持心平气和了！在以往的节目中，我们也遇到过不少脾气火爆的厨房佬，这种直来直去的性格，甚至成为了他们的一种标配。其实，在不忙的时候，他们中的大多数，还是很愿意坐下来跟顾客聊天倾解或者分享厨艺心得的。今天，我们又要邂逅这样一位个性鲜明，但厨艺了得的人物啦：他的经典形象就是除去上衣，光着膀子做菜；据说，就算是央视来了，也别想让他做菜时把衣服穿上！
