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【世界美食】俄罗斯家庭罐头食物保存法

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2022-08-26 17:10:19
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从高加索到西伯利亚,从芬兰到阿拉斯加,每年冬季寒冷,食物匮乏,而果蔬禽畜肉类产出却集中在夏秋。为保证寒冬饮食,以上地域发展出罐头保存法,即生食材放入铁盖玻璃罐中,放入沸水中密闭消毒1-2小时后冷却保存。一般的玻璃罐头内食物可在10℃下避光保存6-12个月。上法是工业化罐头制作的滥觞。 【地址】https://youtu.be/ERrJGtF0pLs
一个抱憾未能成为建筑师的儿科神经专科医生,天文地理机械科技政经文史衣冠文物均有兴趣
视频选集
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牛肉罐头制作
11:56
羊肉罐头制作
08:25
鸡肉罐头
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鸡肉罐头
11:18
茄汁鱼罐头(番茄酱鱼)
08:10
鱼肉罐头制作
05:58
猪肉罐头
04:07
水果罐头制作
08:03
鸡蛋罐头 阿拉斯加山区
21:44
牛肉罐头 阿塞拜疆山区
22:31
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