在苏州景德路,藏着一家让你忘记西餐距离感的小店——咕咕。
两位女生,大侠和阿痣,一个负责味道,一个负责美的视觉。
开店五年,低调到还想更小众——因为这样才有精力探索世界,于是这个夏天,我们也随食物跟她们一起环游了一场味蕾的小世界。菜单随中国时令而变,西式风味里藏着节气影子。她们从旅行中带回灵感,把本地食材做成日常治愈的西餐。
l 地中海香煎比目鱼:热鱼配冷盘,小番茄酸甜爆汁,像撞进夏天的海风。
l 南洋青咖喱鸡:不用泰式茄子,改用苏州本地丝瓜,清香又水润。
l 辣香肠浓郁芝士意面:自制红椒酱微辣烟熏,每一根都裹满热烈。