大厨教你在家做粤式名点“豉汁凤爪”，108道吃鸡做法第三期，开动
今天粤菜厨师古志辉分享正宗老广味道“五柳炸蛋”，这个菜满满的老广情怀，很多出门在外的广东人最想念的那一口，也是最家常最朴素的家里的味道。
经典熟食虎皮凤爪，40年老师傅的经验和做法，毫不保留分享给你
经典粤式豉汁蒸凤爪，软糯入味越食越上瘾
蒜香排骨是经典粤菜之一，蒜香味浓色泽金黄，古师傅说蒜香排骨腌制很费功夫，要腌码两次，第一次腌后要冲水2小时，再次腌码才能达到理想的效果。
香港味道的“豉汁蒸排骨”来啦！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享排骨做法，豉香味浓，这样做出来的排骨肉不柴还不塞牙，满满的细节，都是老广味道和情怀！
我终于学会了广东早茶点心销量最高的【豉汁凤爪】！快来膜拜我吧！
拜访香港最会炒饭的厨师食神戴龙，戴龙师傅分享一道60多年他师傅教的的干炒牛河，来一起看看餐饮前辈的老做法的干炒牛河吧！
红烧肉大家都很喜欢吧！今天粤菜厨师古志辉给大家分享当家菜“鲍鱼红烧肉”，炖到软软糯糯的红烧肉晶莹剔透，谁懂这一口下去的幸福感啊！
啫啫煲是能够表达老广味道的代表菜之一，急火猛攻啫气十足，香口热辣，今天粤菜厨师古志辉从调啫啫酱开始到铲酱，再到制作啫啫鸡煲，三步带你解锁全流程
是谁说要看古师傅的蒸鱼豉油的？！今天粤菜厨师古志辉分享清蒸原条东星斑，从调蒸鱼豉油到蒸鱼，年夜饭可以跟着做起来哦，满满都是细节！
广州羊城酒家的厨房大佬骂人太狠了，你们会愿意跟这样的大佬工作么？
今天粤菜厨师古志辉到武汉，和青年粤菜厨师麦石龙交流菜品，古师傅用当家“玻璃脆皮乳鸽”换麦石龙的“黄金脆皮烧鸡”，双方毫无保留的分享
主厨之路：世界中餐米其林星厨，古志辉
喝早茶必点的紫金蒸凤爪，保姆级教程，在家实现凤爪自由#早茶点心
茶楼必点之蒸凤爪，软烂入味，酱香浓郁
今天粤菜厨师古志辉把我的当家甜品“杨枝甘露”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我一起从选料、加工、调味三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！
港漂13年香港粤菜厨师龙记小厨阿龍哥，应该是少有31岁内地厨师在香港买房、开店的，在这个节奏快、压力大，走路都快的城市，他说：选择大过努力，去尝试，怕什么嘛
广东人早茶常点的“豉汁蒸凤爪”这种家常做法，连鸡爪的骨头都香
五指毛桃焗鸡是刻入老广骨子里美味的情怀，今天粤菜厨师古志辉毫无分享给大家，“瓦撑焗”是粤菜特有的手法，全是细节哦
