天河|大洋家·潮汕鱼鲜,一家性价比非常高~开了十几年的潮汕菜馆儿,不夸张的说,几乎每一道出品都有可圈可点的味觉记忆,带着浓郁的家常气息却又不家常。
海珠|潮福餐馆,一家我自己吃了很多年~性价比相当可以~还特别接地气的潮汕菜饭堂,几乎每年都会来几次,出品保持的一直都不错。
天河|头牌牛肉火锅打冷,被不少老饕青睐的潮汕牛肉火锅,在广州也难得找到一个有杜龙可以吃的地方,虽然有瑕疵,但整体品质还算出众。
海珠|渔情未了,特别本地的碳炉羊肉,算是广州原始清汤羊的鼻祖,每年降温的头一顿羊肉几乎都是在它家吃的,这种品质稳定又烟火气十足的宵夜排挡在老城区越来越少了。
荔湾|海北饭店,芳村街坊私藏了小二十年的老粤菜馆儿,量大实惠~很多菜品的味道都还留有上个世纪宴席菜的影子,现在不算多见了。
白云|曹记牛佛蒸笼,广州为数不多原汁原味儿的自贡菜馆儿,它家特地道的牛佛烘肘今年吃了不下5、6次,每次来还都能解锁一两个有意思的菜。
天河|宴山庭,一场美妙的味觉享受,喝到了近两年我心中头牌的鱼羹~,反骨鳝最近吃了不少,今天的最让人欣喜,有米猪和焦糖罗氏虾都是可圈可点。
白云|喜记避风塘,中午本来是想回顾评测一下喜记的避风塘炒辣蟹~却意外的找到了目前广州最好的鲍汁卤大肠,今天的菜品有各别踩坑,但整体出品的水准还是有可圈可点之处。
天河|头家顺,在不少本地老饕心中口碑非常好的潮菜食肆,跟他同出一门的头家夜粥很多菜单独拿出来在广州都属于不可多得的优秀,今天看看它的出品怎么样。
天河|狮头会,难得有一家餐厅能够把手工茶点和粤菜以及海鲜火锅~同时做到非常出众,一顿饭吃到今年最好的蛋散,最让人愉悦和回味的炖汤,还有不断袭来的味觉上的小惊喜。
天河|彤堂序,粤菜枭雄,一顿能吃到最近一年半左右最让人唇齿留香的烧鹅,把伊比利亚黑猪五花的风味拔到极高的干逼做法,还有奶油棉花糖般口感的手打鱼腐都让人回味。
天河|春夏日式料理,一家出品豪横~而且特别接地气的日料馆子,食材非常扎实,比我手还大的寿司也真是头一次见,在广州像它家这种愿意认真把米饭做好的~还真的不算多。
越秀|炼粥,名副其实“平靓正”~而且出品非常有诚意的打工人饭堂,它的干炒牛河在我心里胜过大多名声在外的老店。
海珠|惠食佳滨江大公馆,我心里很多年都是天花板的粤菜食肆~,来广州13年也吃了13年,几乎每次都能发现一些惊喜,今天又解锁了用啫木瓜配姜撞奶冰激凌~简直绝了。
番禺|陈宝记天天平价海鲜,开了20年,一直坚持做平价海鲜的宵夜大排档,它大部份东西的价格都跟我家门口的海鲜市场差不多,而且出品一点儿不含糊,还很有自己的性格。
海珠|品汤居,真正“平靓正”的顺德菜馆儿,一直比较喜欢它的蒸菜,像无骨千层鱼也好~还有它的无骨鲫鱼~都是吃起来相当过瘾,今天还发现一个很少见的扣肉芋泥酥。
越秀|海鲜街菜馆,回顾一家老城区炖汤的性价比之王,服务了附近街坊30几年的粤菜老店,今天也是为NAV必吃清单验证的最后一家食肆,下周应该就可以发布了。
越秀|喜爱轩酒楼,一家老城区便宜又好吃的全手工茶点,8个点心才花了130,除了附近的街坊几乎没什么人知道,算是个宝藏。
越秀|天成川菜,不少广州人从小吃到大的老牌川菜,也是我自己家吃了十几年的小饭桌之一,每月还要点好几次外卖,这么多年下来出品一直比较稳定。
越秀|登丰海鲜酒家,老西关传统粤菜中的性价比之王~,除了生活在附近的街坊~几乎没什么人知道,不仅出品相当可以,价格也几乎还停留在很多年前的水平。