天河|大洋家·潮汕鱼鲜,一家性价比非常高~开了十几年的潮汕菜馆儿,不夸张的说,几乎每一道出品都有可圈可点的味觉记忆,带着浓郁的家常气息却又不家常。
海珠|潮福餐馆,一家我自己吃了很多年~性价比相当可以~还特别接地气的潮汕菜饭堂,几乎每年都会来几次,出品保持的一直都不错。
天河|六合七寸飝,广州算是独树一帜的经典粤菜食肆,不仅藏着我心中头牌的脆皮大肠,其他不少菜式也都也都有独到的处理称得上经典。
越秀|顺得来,每次有朋友说想在广州城区吃脆肉鲩~我的第一反应都是这家藏在巷子里十几年的宝藏老店,它的脆鲩五吃至少在中山的平均水平之上,其他菜品也都在线。
广州仅有做皇帝肉的宝藏面馆,姜葱蚝汁皇帝肉捞面是我的专属配置,那个美味不可多得。
海珠|渔情未了,特别本地的碳炉羊肉,算是广州原始清汤羊的鼻祖,每年降温的头一顿羊肉几乎都是在它家吃的,这种品质稳定又烟火气十足的宵夜排挡在老城区越来越少了。
荔湾|老濠江风味馆,一个几乎被全广州老饕推荐过的地道又接地气的潮汕饭堂,都知道它家菜品讲究用料和手工,但很少有人知道它自制的甜品可以横扫西华路。
海珠|三道锋味私房菜,不错的粤菜小馆,“丧心病狂”的猪润会让我回味很久,在海珠能算得上尖子,今天还喝到了广州不太多见的风姜鸡,中午5个菜,3个都超出了预期。
天河|狮头会,难得有一家餐厅能够把手工茶点和粤菜以及海鲜火锅~同时做到非常出众,一顿饭吃到今年最好的蛋散,最让人愉悦和回味的炖汤,还有不断袭来的味觉上的小惊喜。
上海牛排界黑马丨M9+纯血和牛&熟成海鲜
特厨探店 |只在深夜开门的海鲜粥—卖鱼佬
天河|彤堂序,粤菜枭雄,一顿能吃到最近一年半左右最让人唇齿留香的烧鹅,把伊比利亚黑猪五花的风味拔到极高的干逼做法,还有奶油棉花糖般口感的手打鱼腐都让人回味。
天河|头牌牛肉火锅打冷,被不少老饕青睐的潮汕牛肉火锅,在广州也难得找到一个有杜龙可以吃的地方,虽然有瑕疵,但整体品质还算出众。
广州的吃货对贤藏街巷子里的裕院都不陌生,牛杂口碑一直不错,今天来试试天河南的新店。
荔湾|蛙香大排档,在老荔湾性价比非常不错的海鲜大排档,人均7、80可以吃的很满足,它家走鬼出身,别瞅出品看起来挺粗旷的,但胜在镬气十足~食材足够新鲜。
天河|701Bistro,出众的粤菜BISTRO,明厨明灶镬气十足,还能吃到活缔的熟成鱼生,很多菜像花雕南乳鸡也好~沙茶牛肋条也好~都让人十分欣喜。
天河|头家顺,在不少本地老饕心中口碑非常好的潮菜食肆,跟他同出一门的头家夜粥很多菜单独拿出来在广州都属于不可多得的优秀,今天看看它的出品怎么样。
荔湾|海北饭店,芳村街坊私藏了小二十年的老粤菜馆儿,量大实惠~很多菜品的味道都还留有上个世纪宴席菜的影子,现在不算多见了。
越秀|农讲所|铭少食鸡专门店,我心里老城区的头牌烧鸡终于有着落了,皮脆爆汁的程度甚至有些离谱~,其他出品也几乎很难挑剔出什么问题,并且还算挺实惠。
越秀|铭少食鸡专门店(仓边路),已经被很多粉丝验证过的经典广府菜,24年的广州必吃清单里我说过它的烧鸡在老城区算得上头牌,今天重新验证发现出品变化还是挺大的。