浸腌：12小时
水：1L
盐：50g
红糖：30g
多香果粉一勺
月桂叶两片
黑胡椒一小勺
Jerk腌制干料：12小时
苏格兰帽辣椒5颗
葱绿：50g
蒜：25g
姜：8g
洋葱：45g
多香果粉：10g
肉桂粉：一小勺
烟熏辣椒粉：5g
黑胡椒粉：2g
酱油：三勺
伍斯特酱油：5g
苹果醋：两勺
百里香叶：5g
红糖：40g
browning sauce（牙买加黑酱）：6g
油：三勺
菠萝：45g
BBQ酱汁：
jerk腌制干料：60g炒香
放入红糖焦化：25g
番茄酱：80g
苹果醋10g
伍斯特7g
水50g
芒果莎莎：
芒果丁
菠萝丁
薄荷叶
盐
黑胡椒
青柠汁
橄榄油
