广州羊城酒家的厨房大佬骂人太狠了,你们会愿意跟这样的大佬工作么?
人物|跟着粤菜大师傅良哥感受粤菜当中煎、焖、炒、炸的烹饪魅力!
听说只要是从 利苑出来的炒锅大师 去应聘只要表演一道爆炒黄牛肉就能拿18000,大家觉得怎么样??
粤菜师傅面试为什么要试生炒菜心 粤菜老七个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
大家都说粤菜师傅没有双耳锅 就不会炒菜了?今天来看看粤菜师傅如何用平底锅给大家操作一道碧绿炒元贝。
特厨探店|粤菜的另一座高山?!—炳胜
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
今天新来了一位00后广东顺德粤菜大师,就简单的表演了一道,鸡蛋炒桂花,听说要价18000,大家来看看这手法值不值。
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价18000,于是行政总厨强行让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
特厨探店|卖128的干炒牛河长什么样?!—利苑
今天来分享一道经典老菜芙蓉鸡片。大家还记得这道菜吗?
今天请在高端餐厅出来的行政总厨喝了一杯泡椒水 于是他非要到下班的时候教我们炒一道招牌 辣椒炒肉他说学会这道菜去其他地方面试能拿18000,大家看看值不值?
今天请在利苑出来的行政总厨喝了一杯泡椒水 于是他非要等下班的时候教我们炒一道招牌 辣椒炒肉他说学会这道菜去其他地方面试能拿20000,大家看看值不值?
利苑大师上来要价一万八,看见他这个清澈见底的清汤值不值
今天店里新来了一位粤菜大师来应聘,要价20000,于是行政总厨让他试一道葱爆青龙虾,大家看看这出品怎么样呢?
都临近下班了,VlP客人非要加了一份炒饭!而是00后打荷仔说这道他会 接下来看看这位年轻人的手法可以做炒锅了吗?
利苑出来粤菜大厨就是不一样,每一个操作都是那么多赏心悦目!
来了一位粤菜师傅说是从粤菜高端餐厅出来的 一开口要价12000,老总厨让做了一道鲜花椒牛小排,大家看看值不值!
这位是刚从广东利苑下来的啫啫煲主管,要价18000,听说师承陈华顺,大家看看有没有啫得水汪汪。
今天店里来了一位粤菜大师过来试菜,要价18000,于是行政总厨让他试一道石窝啫元贝,大家看看值不值这个价位?