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酒.文化（华南理工大学公开课）

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2020-12-31 14:07:00

华南理工大学公开课酒.文化（华南理工大学公开课）

观察者的视角发消息

多个维度看世界，带你打破认知茧房！

1第一节酒的分类及定义

11:18

1第二节酒文化的内涵

12:27

1第三节酒的一般制作过程

10:02

2第一节白酒的定义、类型及现状

07:23

2第二节白酒的生产原理及主要原料

08:15

2第三节白酒的生产工艺

10:29

2第四节白酒的勾兑

10:25

2第五节白酒的品评

09:07

2第六节白酒的文化内涵

09:02

3第一节黄酒的定义及分类

10:12

3第三节黄酒的品评及比较

12:11

4第一节什么是啤酒

06:51

4第二节啤酒的酿造过程

10:16

4第三节啤酒的品评

11:33

5第一节初识威士忌

07:32

5第二节威士忌的分类

08:40

5第三节威士忌的品评

08:11

6第一节初识果酒

07:07

6第二节果酒分类与饮用

09:59

6第三节功能果酒或果露酒

11:24

7第一节认识葡萄酒

08:28

7第二节葡萄的品种

05:44

7第三节葡萄酒的分类

07:17

7第四节葡萄酒产地国

05:51

7第五节葡萄酒酿造及成熟

07:38

7第六节葡萄酒品评

07:24

8第二节白兰地的生产工艺

12:12

8第三节白兰地的品评

11:52

9结束语

01:49

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