亚洲电视ATV本港台《百万富翁》陈启泰2001年原版
70岁粤菜大爷40年秘方，白切猪肚脆弹无腥，一口沦陷
港式粤菜煎封金鲳鱼
80年代珍贵影像，四川大厨手把手，教你做回锅肉！
【经典节目】亚洲电视本港台《今日睇真D》外星人之谜(罗斯威尔事件)第一期 1995.8.28
芝士焗龙虾是一个很有香港风味的粤菜，芝士汁很多厨师不知道怎么调，今天粤菜厨师古志辉毫无保留的分享，从做面捞、到芝士汁，再到焗龙虾，每一步都是满满细节！
全新系列首播 《港味上桌》第一集｜香港人的一日三餐
椒丝腐乳炒通菜是很有代表性的一个粤菜炒青菜，粤菜厨师古志辉说要把通菜炒到翠绿好吃、不变黑，就需要猛火、开水、猛油配合、迅速在锅里炒到热气腾腾、够锅气又刚刚断生
宝哥教你《陈醋猪手》家常做法
1998年，我靠这道干炒牛河年薪百万，今天我就把做法教给大家
港式焖牛杂，酱香浓郁，除了配料多点，找不到其他缺点
香港大厨宝哥秘制《胡椒冰鎮鮑魚》
春夏去湿必喝《五指毛桃土茯苓煲鸡汤》| 莫氏鸡煲
今天粤菜厨师古志辉分享一个老广记忆中的味道“鲜草菇煀鸡”，调味简简单单，做法简简单单，不仅在酒店可以做，在家里也可以做哦！
人物｜17岁入行，46年厨师生涯，顶级粤菜大师如何把烹饪当成艺术来玩？
粤菜厨师陈镇中分享干炒牛河，有没有人知道为什么他炒的时候放了一点水？！干炒牛河可以说是粤菜厨师的基本功，厨房里有两个最考验厨师的菜，其中之一就它了。
寶哥教煮揚州炒飯 - 簡單家庭菜做法 | Yangzhou Fried Rice Recipe
今天粤菜厨师古志辉给年轻厨师们分享一个香港老菜“菜心炒生鱼卷”，鱼片切到很薄再放入甜笋火腿丝卷起来，炒到锅气十足，菜心青绿
干炒牛河是粤菜里最经典的菜 炒出来要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家觉得够锅气吗？
厨师长分享传统粤菜“大良炒牛奶”，洁白如雪，软嫩香滑
