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一条视频讲清楚地道法式可颂到底怎么做

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2024-06-28 17:30:00

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配方、用量、叠法、关键点，按照步骤来你也能行！看到一半千万别劝退，多次尝试是关键。结尾有彩蛋

主厨广坦发消息

商务: Gtantan22; 育儿&辅食@旅旅孩

这个春节试试法式水晶猪头冻！猪脸、猪舌与猪蹄熬煮出满满胶原蛋白，搭配多彩蔬菜香草，点亮新春餐桌的洋气冷盘！

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法国主厨广坦倾情演绎法式鹅肝烩饭，简直是入口即化的人间美味～

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秋天来了，赶快试试滋养润燥的法式红酒炖梨。只留酒香没有酒精，精致可爱的秋梨新吃法！

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特别适合假期给家人朋友们露一手的法式贝壳苹果派，只要有酥皮和苹果就能复刻！

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法式椰子岩你吃过吗？椰蓉+蛋清+糖就能做出的可可爱爱小甜点！

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纯牛油法式手切薯条，蘸上自制蛋黄酱，这才是真正的French Fries！

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法式膀！胱！鸡！原来法国也有黑暗料理！

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高情商：法式土豆泥！低情商：土豆炒黄油…

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法式蔬菜塞肉，撒上金黄面包糠，隔壁小孩都馋哭了！

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奶香四溢，新手福音——法式家常千层土豆

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法式家常菜之不用酥皮就能做的牧羊人派

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【法式洋葱汤】经典治愈系，正宗即正义

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法式清鸡汤

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这口感像布丁！媲美蒂凡尼早餐的法式松露蛋

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治愈系毕业的法式酥皮玉米浓汤

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爆浆鼻祖~法式蓝带鸡排！嘎吱脆里多汁还爆浆

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剥下的虾壳不要丢，熬锅金黄喷香的汤，鲜美堪比龙虾！

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喜欢吃生蚝但自己不会开？今天教你2种简单易学的开生蚝大法～

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生蚝生蚝，当然要生吃！不过健康卫生也不能少！

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法国人怎么煮米饭？今天分享粒粒分明的黄油香料抓饭，看看Riz Pilaf如何征服世界各地的吃货！

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法国人缺了红酒就没法炖牛肉？今天分享我家乡的经典菜谱黑啤炖牛肉Carbonade Flamande，融合了芥末香料和黑啤香气的北方硬菜，搭配香料蛋糕绝对浓郁

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今天分享比甜派更上头的洛林咸派 Quiche Lorraine，法式培根拉东的烟熏风味与浓香蛋奶完美融合，一块不过瘾的经典法国家常菜！

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我们法国人到这个季节必吃的一道扇贝菜 - 奶油酱焗扇贝。如果你像我一样还有几个扇贝壳那瞬间就能变身大厨！

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法国人也有自己的火锅？隆重介绍来自法国阿尔卑斯萨瓦省的芝士火锅Cheese Fondue，使用三种不同芝士混合制作，法国冬天的暖心御寒大菜～

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来自法国阿尔卑斯山区萨瓦省的Tartiflette，滑雪后必吃的当地美食！加入一整块reblochon奶酪烤出脆皮，即是法国人民心中的冬日之光。

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据说在法国有100种处理剩余面包的方法，今天揭秘我最爱的一种，我猜应该也是最容易的一种～

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法国家庭也有必备的“十三香” ？来看普罗旺斯香草在家怎么做！

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法国人也吃蛙蛙？不仅如此，据说英国人还会管法国人叫"青蛙人"～这到底是咋回事？

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白花花的猪油直接涂法棍，法国北方汉子的硬核猪油挞！

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开胃芥末番茄挞，法国主妇必修的私房家常菜！

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法国人怎么吃牛肚？诺曼底牛肚全家福了解一下！

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法国人的工作日便当到底长啥样子？今天花5分钟时间就做出来给你看-法棍三明治【前方咬肌警告⚠️】

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假的普罗旺斯炖菜？还是真的法国版地三鲜？用新疆番茄做的混血Ratatouille简直犹如神助?

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法式炖肉秘籍大公开！今天分享法式胡萝卜炖牛肉，大冷天一吃就暖

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牛骨髓配面包是什么神仙吃法？一起来煮法式清炖牛肉汤，用鲜美靓汤抵御春寒。

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圆白菜千层蛋糕？用菜叶层层包裹蔬菜肉馅，酸爽鲜美的经典法式乡村料理

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法国也有猫耳朵？适合跟小朋友一起做的手工spaetzle法式猫耳朵，风味百变的西餐面食新选择

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相信我，你也能做法棍！经典法棍的家庭版配方请收好，宅家生活一样能收获满满！

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名气响铛铛的法国名菜并不难！只要用时间和耐心，你也能做出油润香脆的大鸭腿

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7·14是法国国庆日，所以今天破例用法语分享经典又黑暗的法式「蛋」挞

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浓缩了一整只大龙虾精华的法餐功夫菜！浓香至极的龙虾意面，入口就知值得

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两周自制红酒醋，就能炖出一锅酸香开胃的鲜鸡料理。不愧是法国美食之都的经典配方

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用自己腌的酸菜做个地道的法国东北菜！来自德法交界的阿尔萨斯经典硬菜，三种猪肉加持太过瘾

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把鸽子腿变“鸵鸟腿”需要几步？来自法国米其林餐厅的经典功夫菜，直击鲜美天花板！

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不含麸质的荞麦可丽饼，四边一叠就能在家还原法国布列塔尼的地道风味

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最经典的法餐菜品，没有之一！勃艮第红酒炖牛肉，这样做才正宗

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法式青口贝这么做绝对够味儿！经典白葡萄酒风味，加入蓝纹奶酪和奶油，配上薯条太过瘾

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传说中的顶配土豆泥！馥郁柔滑的法式黑松露土豆泥，香醇绵软难以抗拒

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天凉了用红酒水波蛋暖胃暖心！馥郁的勃艮第酱汁包裹流心蛋，Brunch氛围瞬间拉满

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用广东的金山火蒜做法式烟熏大蒜土豆浓汤！一口浓汤治愈所有冬天的寒冷

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自制甜菜腌渍三文鱼，比买来的好吃太多！赶紧分享给你身边的三文鱼脑袋们

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节日标配板栗肉馅大烤鸡来啦！连鸡胸都爆汁的卤水配方，马上揭秘

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法餐瑰宝级前菜揭秘！绵密奢华的黑松露鸭肝，敢不敢相信你也可以

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没吃过会害怕，但一吃就爱上的牛肉塔塔！其实用对了牛肉一点也没问题

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太太太诱人的流心酥皮烤布里！相信我，在家就能做出餐厅级法式聚会大菜

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堪称法餐艺术品的经典功夫菜Pâté croûte！宝藏馅料鲜美扎实，一口见证法餐历史

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来自法国猎人的山野食材一锅炖「猎人炖鸡」，汤汁盖饭是一绝

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经典浪漫的法国艺术级甜品，超考验功力的圣多诺黑泡芙！简直舍不得下口

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美味的“剩菜杀手”法国版牧羊人派，绵密土豆泥配浓醇肉香，怪不得广坦从小吃到大

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绵密丝滑的法式鸡肝慕斯！无法抗拒的鲜美，瞬间点亮你的聚会餐桌

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简单几步就能做出的西餐厅级香草奶酪三文鱼酱，三文鱼的吃法果然不嫌多

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法国秋冬季必选菜苹果炖肉！果香与肉香奇妙碰撞，热乎乎盖饭超满足

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