乔治队长的咖啡课堂第一期——“375”冰冲法
说实话，冰冲一直是个挺折磨人的东西
你说它难吧，不就是粉、水、冰三样东西
你说它简单吧，翻车率又高得离谱
折腾来折腾去，核心就两个事：温度，跟浓度
冰加少了，浓度上不去，喝起来像水一样
冰加多了，温度是降下来了
但风味也淡了，又变成一杯“冰水”
所以冰冲这件事，说到底，就是在找一个平衡点。
怎么找？市面上有很多办法。冰球、不锈钢冰块…..
这些我都试过。有用吗？
有用！但你说在家里、在店里日常出品
搞这么一套，不太现实，对吧
所以我后来琢磨了一套自己的办法，叫375冰冲法
没啥玄乎的，就是把冰冲里那些变量
重新顺了一遍。让它在家能做，在店里也能稳定出
我把整个过程做成了一个15分钟的视频
如果你也被冰冲折磨过，或者想找个更实用的解法
可以看看这个视频，希望能帮到你
