只需做好一种汤底，你就可以出四种美食：越南牛肉粉，中式清汤牛肉面，潮式牛肉丸汤，牛腱炖白萝卜汤

Name: 只需做好一种汤底，你就可以出四种美食：越南牛肉粉，中式清汤牛肉面，潮式牛肉丸汤，牛腱炖白萝卜汤
Uploaded: 2022-02-12T00:57:11.000Z
Duration: 8 min 36 s
Channel: 珍妮的厨房

9.9万

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2022-02-12 08:57:11

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汤底的配方是我的一位越南朋友提供，也是他的餐馆汤底配方，感谢他的帮助。食材 : 牛骨 775克牛腱 328克（1条）带骨的牛腱 496克带皮生姜片 25克洋葱 1个八角 3个桂皮 5克香叶 3片草果 2个小茴香 1汤匙花椒 1茶匙丁香 10个清水 4500毫升米酒 60毫升盐 1/2茶匙鱼露 1/2 汤匙九层塔 2条青柠檬半个一些芽菜切成丝的洋葱 1/4个朝天椒 2个葱 1茶匙香菜 1茶匙