谁懂啊!在家也能做出餐厅级地中海烤鲈鱼😭 外脆内嫩爆汁,调料选对直接封神!
步骤简单✅ 新手零翻车!
1. 鲈鱼处理干净划刀,吸干水分,撒盐黑胡椒静置5分钟锁鲜;
2. 淋柠檬汁、抹欧萨橄榄油+安诺尼黑松露酱,放卡利亚黑橄榄、烟熏辣椒粉,蒜末腌制15分钟;
3. 烤箱200度,放鲈鱼烤20分钟
4. 出炉撒少许欧芹碎装饰
鱼肉锁住鲜嫩,每一口都有柠檬的清爽、松露的醇厚、橄榄的脆嫩,减脂期也能放心炫!
调料组合✅
卡利亚去核黑橄榄:西班牙原装进口,肉质丰厚,口感醇正,去核设计省心又入味;
安诺尼黑松露调味酱35%:意大利进口,松露含量拉满,醇香浓郁,自带高级感;
欧萨特级初榨橄榄油:冷榨工艺零添加,酸度低于0.8%,富含抗氧化剂,温润不油腻