中国60种香辛料简介 讲解卤水香料的前香后香尾香（二） 详解料理中的香辛料

中国60种香辛料简介（四）讲解卤水中的矫香 详解料理中香辛料的用法用途

要想调出好配方，一定要了解香料之间的搭配法则

为什么酒店做菜好吃，大厨教你各种香料用法用量，从此做菜不用愁

[中配]12种家常香料，几乎没人全认识 - Deep Explained

肉类去腥，别只用葱姜蒜，每种肉都有专属本命香料

不会香料搭配的，教你个口诀，特别的好学，让卤菜香味十足

中国70种香辛料简介（五）详解卤水中香辛料的风味与用法用途 甘松、排草、灵草、木香、阳春砂仁 与毛砂仁、香砂仁的区别

鲁菜传统五味杂陈 《鲁菜》纪录片第五集五味

香辛料的标准用量、作用、特点一清二楚，建议收藏

中国70种香辛料简介（七）枳壳、红曲米、紫豆蔻、紫草 讲解卤水中香辛料的风味与用法用途 枳壳与陈皮的区别 红曲米的卤水上色方法

老师傅用了30多年的香料配方，卤猪、鸡、鸭、鹅都香。

大厨详细讲解：常用香料在卤水中用量和作用，通俗易懂，干货收藏

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史上最详细的详细的香料组方公式，一听二看三渗透，你也可以组出好的香料包

理论知识之调味篇

卤菜香料配方拆解，君臣佐使组方原理

讲解详细，通俗易懂揭秘34种常用香料的名称与用途

【川味 第四季】美食纯享5：川菜的百般调味

学卤菜第一步，认识这些香料，了解它的用途。