在广东，水果都能煲汤？！
是什么菜敢说代表粤菜？今天粤菜古师傅告诉你，是“脆皮百花鸡”，现在年轻粤菜厨师知道这个菜的很少，今天古师傅毫无保留分享出来，满满都是细节
白斩鸡事件已经是傲慢的程度了
这么难做的鸡，怪不得差点失传！
古师傅今天给救命恩人做一餐饭，迟到45年的报恩，几十年都一直在打听翁女士的联系方式，古师傅说一顿饭并不足以表达内心的感恩，发自内心感激生命中遇到的恩人
古师傅抽查08打荷基本功“干炒牛河”！时隔差不多一个月，天天有师傅专门操练他，来看看他的进步怎么样？！
做了四十年鸡，这次真的遇到对手了！
整鸡去皮，酿入虾胶，这是粤菜巅峰之作江南百花鸡
在利苑做了十二年的头砧，今天厨房很热给他买了瓶红牛，教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2！
古法干炒牛河，这就是传统的魅力！
其实白切鸡，真正技术在浸冰水的时间，网上没人教，今天公开秘诀#白切鸡#家常菜 #美食教程 #粤菜 #鸡
姜葱炒鸡 焦香滋味好吃到舔手指！
3000多万人看过的脆皮烧鸡3.0版本，现在为大家奉献上！！
1985年，第一次在各国鬼佬面前，做招牌豉油鸡，获封Chicken Doctor。1993年我把这个鸡，升级再升级。连续三年打败广东所有鸡佬！从此奠定魔鬼鸡肉人
粤菜古师傅寻味第一站，老东家香港“利苑酒家”，古师傅说做人要懂感恩，不能忘本，感谢陈先生的教导
粤菜里整鸡去骨难度有多大？起出80刀，耗时1200秒！
今天粤菜厨师古志辉把我的当家甜品“杨枝甘露”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我一起从选料、加工、调味三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！
在香港避风塘是有代表性的味道，粤菜古师傅寻味香港第三站，尖沙咀“翠林辣蟹舫”，香港渔船与美食的记忆。
已经吃不到的口福鸡！乐哥带你重拾逝去的粤菜经典味道！
做鸡我是专业的，那鸭呢？！师公的焖鸭配方不一般，步步都是细节！
