https://www.youtube.com/watch?v=LMPqAMfKakI&t=3s
*我用这个食谱做了大约32个巧克力松露。
[成分]
150克黑巧克力（56%）
150克牛奶巧克力（35%）
（*它可以作为300克黑巧克力使用。）
90毫升全脂牛奶
40克（3汤匙）无盐黄油
**复合巧克力不起作用。一定要用含有可可脂的巧克力。
在使用椰子油、大豆油和棕榈仁油等植物油的复合巧克力的情况下，甘纳许不会变硬。
一定要用巧克力。
**如果可能的话，选择50%以上的巧克力。
**如果你用浓奶油代替牛奶，加入150克奶油。在这种情况下，黄油可能是1茶匙或跳过。
[用于巧克力涂层]
黑巧克力（调和或复合）
牛奶巧克力（调和或复合）
【装修】
干果、坚果、咖啡豆、可食用金箔。..
***如果你能在一周内吃完所有的松露，把它们放在冰箱里。由于牛奶新鲜，松露必须冷藏。
食用前1至2小时恢复至室温。
如果你认为你不能在一周内吃完自制的松露，我建议你把它们放在冰箱里。
它可以在冰箱里储存2个月。
为了保持松露的新鲜，请将其密封在密闭容器中。这将防止冰箱的气味渗透到精致的巧克力味中。
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