#香港觀塘龍記小廚#經典粵菜幹炒牛河
72岁的香港潮州菜厨师成哥，是米其林年纪最大的银发主厨，在灶台前几十年如一日的做好他的菜，这就是香港的狮子山精神，拼搏、奋进，坚守。
被称为厨师界的天才，靠颠锅就能在香港买房
“美极香菜牛肉炒饭”，香港青年主厨阿龍哥把一碗普普通通的美极牛肉粒炒饭加入香菜，瞬间它就香迷糊了，炒饭虽然简单，但怎么炒到锅气十足香气四溢，很考验粤菜厨师的功底
今天古师傅邀请到汕头双生不夜粥的大哥、小哥，来“古志辉餐桌”做第一期的嘉宾主厨，古师傅的粵菜和小哥的潮汕菜做一次精彩的碰撞，餐饮人之间的交流就要毫无保留！
鲜花椒焗蟹#香港观塘龙记小厨#粤菜
蒜香排骨是经典粤菜之一，蒜香味浓色泽金黄，古师傅说蒜香排骨腌制很费功夫，要腌码两次，第一次腌后要冲水2小时，再次腌码才能达到理想的效果。
#香港阿龙龙记小厨#会爆汁的粤式番茄炒蛋
怕吃亏就学不到！香港大排檔美食《观塘龙记小厨》
拜访香港最会炒饭的厨师食神戴龙，戴龙师傅分享一道60多年他师傅教的的干炒牛河，来一起看看餐饮前辈的老做法的干炒牛河吧！
“古志辉餐桌”汕头双生不夜粥之行，古师傅的粤菜和小哥潮汕菜精彩碰撞，古师傅说厨房里有一群，优秀、做事又利落的年轻厨师，真的太棒了！
#香港觀塘龍記小廚#黑鬆露滑蛋蝦仁
古师傅抽查08打荷基本功“干炒牛河”！时隔差不多一个月，天天有师傅专门操练他，来看看他的进步怎么样？！
#港式酱爆豉椒鱿鱼
#蒜蓉炒菜心
#鱼香茄子窝蛋煲
今天岚姐姐到丽思卡尔顿酒店，和五星级酒店的中餐主厨吴师傅，学习几个粤菜，古师傅经常说，只要用心去对待，一定能把菜做好
香港阿龙 经典粤菜 豉油星炒面，拉丝咕咾肉，香港的阿龙师傅绝对是手法大师！#香港美食#地方特色美食
【香港阿龍_龍記小廚】#金包银扬州炒饭
豉椒牛肉炒河是一道經典的廣東炒粉麵料理。主要材料包括牛肉片、河粉、豆豉、青紅椒和洋蔥。特點是豆豉香味濃郁、牛肉鮮嫩，配搭惹味的醬汁與爽滑的河粉#香港观塘龙记小厨
