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【小高姐】葱油酥饼

196.8万

3244

2021-10-10 17:30:50

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这个葱油酥饼的做法借鉴了中式酥皮点心起酥的擀卷的方法，最后一步把层次呈现在饼表面。中式点心一般比较甜，且油的用量比较大。这个葱油酥饼，把甜改为咸，减少了油的用量，用小葱和油酥一起起到分层的作用。新鲜采摘的小葱，香味格外浓郁，配上外酥里软的小饼特别好吃。配方：可以做12个葱油酥饼：面团：中筋面粉：250克水：175克酵母：1 小勺糖：1 大勺油酥：小葱：150克小苏打：1/8 小勺面粉：80克五香粉：1/8 小勺花椒粉：1/8 小勺盐：1/2 小勺油：50克

葱油饼做法

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