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大萧条期间的美国穷人在吃什么?总统炖菜!

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2025-06-29 20:53:55
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胡佛炖菜诞生于 20 世纪 30 年代初的大萧条时期,以胡佛总统的名字命名,做法是把罐装的西红柿,切碎的热狗,煮熟的通心粉和罐装玉米或者豆子一起扔到锅里煮,在给穷人提供免费餐的场所经常见到。 大萧条期间失业率急剧上升,人们难以负担包括食物在内的必需品,所以家庭不得不依赖罐头食品和自家菜园里种植的任何食物
人饭研究员|研究全世界的人怎么吃饭。 15929339@qq.com
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