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手揉版 手撕奶油餐包 / Hand Rolled Dinner Roll

1.5万
60
2020-09-27 12:00:07
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這次手撕奶油小餐包 口感超級鬆軟、壓下去馬上回彈, 略帶點鹹味、奶油香,是我吃過最好吃的餐包了! 食譜:https://ciao.kitchen/dinner-roll/ 可做15個餐包 : 415 g 中筋麵粉 5 g 速發酵母 30 g 砂糖 9 g 鹽 260 g 溫牛奶 50 g 蛋 44 g 無鹽奶油 1 大匙 額外蛋液,刷表面 1 大匙 額外融化奶油,刷表面
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