来看看粤菜师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将青菜炒的翠绿又好吃。
在利苑做了十二年的头砧，今天厨房很热给他买了瓶红牛，教我如何滚芦笋他说学会了这一招出去就能拿2万2！
什么是鸡油？鸡油有什么用途？熬鸡油需要注意哪些问题？
为什么外面酒楼的饭菜更香口？其实炒菜的油也大有文章😎😎#熬鸡油 #鸡油
带大家看看酒店里中餐厨师最激情的时候！
客人要生啫差点变成牛蛙汤
今天店里请了个，在利苑做了十年的烧腊师傅来做了一道，脆皮玻璃乳鸽 要价16000大家觉得值不值这个价呢？
浓汤！粤菜汤水里的王牌🤔
今天新来了一个啫煲师傅，啫了一份牛肉，师傅比较着急怕啫的水旺旺 大家觉得给多少工价合适呢？
海鲜之王——虾油！
熬制鸡油
一篇搞懂猪油、牛油、鸡油，做饭再也不乱放了
今天Vip客人自带了一条9万9的纯野生大黄鱼来加工，大家觉得怎么做好吃呢！
今天店里新来的粤菜粘板过来应聘，听说是从利苑出来的 自带工具尺寸 做到没有任何偏差。
在利苑做了18年的上什大佬教我们如何做一条 爆款大红袍鸡油蒸翘嘴鱼。
人人都见过，但是正确的熬鸡油有太多人都熬不好，今天粤菜老七来给大家分享很多餐厅酒店正宗的熬鸡油，细节和步骤都很关键 学会我这一招人人都夸你是大厨。
VIP客人从广东带了一只本地鸡过来店里加工，于是粤菜大师给他操作了一道沙姜啫啫鸡，客人特别喜欢吃。大家觉得啫的有水吗？#粤菜十八#粤菜#啫啫鸡#
粉丝一直问的炼鸡油，芬姐今天给大家做做看
酒店必用油“鸡油”，大厨讲解它的熬制方法老广特别爱用，味道诱香
粤玩汤，川玩油。看看利苑师傅一炉大火顿足6个小时的清汤 清澈见底大家看看值不值一万6？
