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一份沙拉88，却基本都是蔬菜，沙拉为啥这么贵？

28.9万

143

2025-11-19 17:42:00

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最近沙拉店、轻食店之类的，似乎陷入了倒闭潮。就连那个靠“一棵生菜卖188”火出圈的网红店THE C.STEAK HOUSE，也在一片吹捧声中关门大吉！有网友扒出来，它用的罗马生菜和山姆6.8一棵的，无论在口感还是品相上，压根没区别，合着咱们花180块买的不是健康，是打卡发朋友圈的噱头？！这波割韭菜割得也太明显了吧！然而，这家店还根本不是个例！根据《2025中国餐饮行业生存报告》的数据，仅2024年一年，一线城市的轻食店闭店率就高达27%，平均存活周期才14个月，远高于餐饮业平均水平！这是为啥呢？

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